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Chou-fleur et carottes rôtis aux épices

Rendement Pour 4 personnes (portion: environ 3/4 tasse) Ce plat ultra-rapide est l'un des moyens les plus simples d'obtenir des légumes dans une assiette de nuit de semaine. Le cumin et la cannelle lui donnent un & 34; adulte mais doux & 34; le profil de saveur et l'omble chevalier sur le chou-fleur et les carottes rendent le tout incroyablement délicieux. Les arilles de grenade ajoutent une touche d'acidité.
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Salade de courgettes, carottes et radis

Nous aimons l'aspect et la texture des légumes crus émincés: tendres, croquants et suffisamment fins pour absorber rapidement une vinaigrette. Les courgettes sont généralement disponibles toute l'année, mais vous pouvez également remplacer les légumes verts mélangés. Servez-le avec des nachos au bœuf et aux haricots noirs.
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Tartine aux noix et oignons

Comment le préparerÉtape 1Préchauffer le four à 450.Étape 2Combinez les 3 premiers ingrédients dans un bol moyen; laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne. Incorporer 4 cuillères à café d'huile. Peser ou déposer légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche et des cuillères; niveau avec un couteau. Ajouter la farine, 1/4 cuillère à café de sel et le poivre au mélange de levure, en remuant jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.
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Piccata de poulet à l'ail croustillant

Rendement Pour 4 personnes (portion: 1 escalope de poulet, 3/4 tasse de pâtes et 3 c. À soupe de sauce) L'acidité brillante et vivifiante du citron frais et le goût saumâtre des câpres font de ce plat italien un classique bien-aimé. L'ail joue un rôle de premier plan dans cette version: les tranches infusent l'huile pour saisir le poulet et deviennent une garniture dorée et croustillante.
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Escalope de poulet sans gluten avec salade de pamplemousse et céleri

Étape 1 Fouettez ensemble 2 cuillères à soupe de farine d'amande et de fécule de maïs dans un bol peu profond. Fouetter ensemble le blanc d'œuf battu et 2 cuillères à soupe de moutarde dans un second bol peu profond. Dans un troisième bol peu profond, mélanger les amandes écrasées et les 2 cuillères à soupe de farine d'amande restantes. Étape 2Réglez les escalopes de poulet dans le mélange de fécule de maïs; secouer l'excès.
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Poulet à la grecque

Le poulet haché est une alternative plus légère et plus maigre au bœuf haché. Nous aimons particulièrement le combiner avec des herbes et des épices et former des galettes comme une option plus saine et rapide si vous recherchez un repas de style hamburger plus léger. Vous pouvez servir des galettes de poulet à la place d'un hamburger ou de la poitrine de poulet dans des sandwichs classiques.
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