Appel à tous les amateurs d'ail! Le poulet Alfredo classique obtient une touche savoureuse lorsqu'il est mélangé à de l'ail rôti maison. Rôtir une tête d'ail entière nécessite environ une heure de votre temps, mais les résultats de saveur sont significatifs. Nous avons entièrement coupé le fromage car l'ail rôti crée une sauce savoureuse lorsqu'il est combiné avec un roux rapide au beurre et à la farine.

Étape 1 Fouettez ensemble le lait, la moutarde, les œufs et 1 cuillère à soupe d'huile dans un grand bol. Incorporer la farine tout usage et la farine de blé entier en fouettant jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer 15 minutes. Étape 2 Préchauffer le four à 425 ° F. Placer un plat de cuisson en verre ou en céramique de 11 x 7 po dans le four pendant le préchauffage.Étape 3 Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Cette recette était un heureux accident de cuisine. Envie du croquant, du punch et de la chaleur d'un sandwich banh mi, mais en essayant d'utiliser du poulet haché, nous nous sommes retrouvés avec une recette qui a toutes les saveurs du plat emblématique, dans un petit emballage de boulettes de viande soigné. Nous aimons les utiliser dans un sandwich banh mi simplifié, mais ils sont également excellents comme apéritif ou collation, ou servis sur une salade de nouilles au riz brun.

Mélanger les pois, le panko, les oignons verts, le garam masala, le sel, le poivron rouge moulu et les œufs. Chauffer l'huile de canola dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Verser le mélange par 1/4 tasse dans le moule pour former 4 beignets; cuire 3 minutes de chaque côté. Répéter. Servir avec du yogourt.

Comment le préparer Étape 1 Préchauffez le four à 450 ° F. Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 3 minutes. Réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, de 15 à 20 minutes. Transférer dans un bol moyen pour refroidir complètement, environ 15 minutes.

Rendement Pour 2 personnes (portion: 1 poitrine de poulet) La marinade acidulée ajoute de la tendreté et de la saveur aux poitrines de poulet nature de tous les jours. De nos jours, la plupart des poitrines de poulet sont énormes, il est donc presque impossible de trouver une poitrine de 4 à 5 onces. Si vous pouvez trouver une poitrine de 9 à 10 onces, coupez-la en deux dans le sens de la longueur pour obtenir la bonne taille - les bouchers de certains marchés peuvent vous aider.