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Pâte feuilletée aux pommes

Pâte feuilletée aux pommes



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Nous préparons l'appareil Salad Chef Smart en plaçant dans l'espace de coupe la forme à plusieurs lames pour couper les cubes.

Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en deux et retirez le centre avec un couteau. [

Placez les demi-pommes tour à tour dans la machine et appuyez sur le dessus. C'est allé très vite pour moi, d'autant plus que j'avais aussi des pommes plus vieilles, donc elles étaient plus molles.

Mettez les pommes dans un bol résistant au feu, ajoutez le sucre, mélangez et mettez le bol sur le feu pendant 10-15 minutes.

Mettez la fécule dans un bol et mélangez-la avec un peu d'eau froide puis ajoutez quelques cuillères à soupe de jus de pomme chaud et reversez sur les pommes. Remuer quelques secondes et retirer du feu.

Couper la pâte en 4 puis étaler chaque morceau tour à tour au rouleau à pâtisserie sur la table de travail tapissée de farine.

On coupe chaque feuille étirée en quatre puis on coupe chaque morceau en deux soit avec un rouleau de coupe comme je l'ai soit avec un couteau (vous pouvez aussi voir les photos que vous décrivez décrivent chaque opération)

Mettez 2 cuillères à café de garniture aux pommes dans l'autre moitié et saupoudrez de cannelle sur le dessus.

Pliez et appuyez sur les bords avec la fourchette.

Placez la pâte feuilletée remplie dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10 minutes.

Nous les sortons du four et les saupoudrons de sucre en poudre.

Vous pouvez commander Chef Smart Salad sur www.iteleshop.ro



10+ recettes végétaliennes avec pâte feuilletée sucrée et salée

Si vous avez un paquet ou deux de pâte feuilletée dans le congélateur dont vous ne savez pas quoi faire, soyez prudent ! Vous avez ouvert le bon article. & # 128578 Nous avons rassemblé dans cette liste plus de 10 recettes végétaliennes à base de pâte feuilletée, à la fois sucrées et salées, pour tous les goûts et préférences culinaires.

Mais parlons d'abord un peu de la pâte feuilletée et de ses avantages. Cuisiner avec de la pâte feuilletée est la meilleure idée si vous n'avez pas beaucoup de temps et si vous voulez faire quelque chose de facile et délicieux à la fois. Ah oui en bonne santé !

Il y a tellement de recettes de pâte feuilletée végétaliennes et de ndash à partir de packs chauds avec diverses garnitures et à la pizza avec dessus en pâte feuilletée, mille sortes de tartes, tartes, petits pains, tartes sucrées et salé & hellip avez-vous encore besoin de continuer ?

Apprendre à utiliser la pâte feuilletée dans les recettes de tous les jours est quelque chose qui peut ouvrir la porte à un univers plein de saveurs nouvelles et merveilleuses ! De plus, c'est une excellente idée pour nous, ceux qui n'ont pas le temps ou qui n'aiment pas perdre beaucoup de temps en cuisine. Oui, je suis aussi dans cette catégorie ! Des paquets d'omelettes cuites au four pour le petit-déjeuner ou des tartes aux champignons lors de l'organisation d'une fête ou d'invités à l'improviste seront très utiles ! Plus de panique. Et je suis sûr qu'il n'y a personne qui n'aime pas les tartes feuilletées ou les petits pains farcis ! Il y a quelque chose dans la pâte feuilletée qui la rend un peu irrésistible. Mais je ne sais pas quoi exactement !

Pourquoi dis-je que lorsqu'on cuisine avec de la pâte feuilletée, on parvient à gagner beaucoup de temps ? Simple : car il existe de nombreuses variantes de pâtes feuilletées (et divers autres types de pâtes) sur le marché. Oui, je parle de pâte surgelée, prête à l'emploi. Tout ce que vous avez à faire est de le laisser décongeler à température ambiante naturellement et il est prêt à l'emploi sans aucun problème. En attendant, vous pouvez choisir les ingrédients pour la garniture. Cela peut être n'importe quoi: confiture de divers fruits, Chocolat, Tofu, fromage végétalien avec des légumes verts (l'aneth se marie à merveille dans la pâte feuilletée), champignons, épinard et plus.

Saviez-vous que la plupart des marques de pâte feuilletée dans les supermarchés et les magasins sont végétalien naturellement? Oui, je sais, c'est une information très surprenante mais vraie. En cas de doute, je vous recommande de vérifier l'étiquette. & ldquoL'ennemi & rdquo après lequel nous devons chercher c'est du beurre. Si la pâte feuilletée choisie ne contient pas de beurre, alors elle est végétalienne et bonne à utiliser.

Bien sûr, vous pouvez aussi préparer votre propre pâte feuilletée à la maison, ce qui me semble un art en soi. Ce n'est pas très difficile, au contraire c'est très satisfaisant, mais il faut de la patience et de l'habileté pour en sortir parfaitement. C'est pourquoi toutes les 10 recettes de pâte feuilletée végétaliennes ci-dessous sont faites avec de la pâte commerciale. Après tout, pourquoi pas ? C'est bon marché, c'est fait à partir de bons ingrédients et c'est très savoureux. Je ne vois aucune raison d'arrêter !

Je suis toujours ravie d'essayer de nouvelles et incroyables recettes de pâte et, si vous êtes également à la recherche d'un peu d'inspiration, vous serez certainement heureux de jeter un œil à ma liste ci-dessous. J'ai fait de mon mieux pour inclure des recettes pour tous les goûts - des paquets de pizza intensément aromatisés aux tartes aux champignons ou aux épinards et un strudel aux pommes croustillant. Bref, je suis sûr que vous trouverez quelque chose à votre goût ci-dessous !

Je vous invite à parcourir ma liste de plus de 10 recettes de pâte feuilletée végétalienne et ndash, ce sont toutes mes propres créations et je peux garantir pour chacune d'entre elles. Je vous recommande de les essayer dès que possible ! Cliquez sur les boutons sous chaque recette ou sur les titres pour accéder à la liste des ingrédients et aux étapes nécessaires. Sinon, augmentez la cuisson !


Essayez aussi… Tartes aux pommes moelleuses et crémeuses

Prêt en 15 minutes, avec des ingrédients à portée de main de chacun - Pour préparer cette recette simple à la maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 4 œufs
  • 120 grammes de sucre
  • 200 grammes de beurre
  • 500 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de vanille

Comment cela est-il préparé?

Bien battre les œufs, puis ajouter le beurre fondu. Mélanger le sucre et la vanille.

Ajouter progressivement la farine mélangée à la levure chimique. Ajoutez ensuite les pommes coupées en dés à la pâte.

Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé et, à l'aide d'une cuillère, déposer la pâte dans le moule.

Laissez un petit espace entre eux, environ 5 cm.

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et faites cuire les tartes pendant environ 10-15 minutes.


Strudel aux pommes

Le strudel aux pommes a une histoire derrière lui, il est légèrement aristocratique et utilisé pour vanter le soin du processus de fabrication (le vrai strudel aux pommes, disons le plus exigeant, est également fait de feuilles tendues à la main, fines pour que vous puissiez voir les ombres à travers eux). Aujourd'hui, avec tant de mondialisation et tant d'industrialisation, le strudel est en quelque sorte à la portée de tous et seule la commodité poussée à l'extrême peut vous empêcher de l'essayer au moins une fois (ou vous pouvez ne pas aimer du tout l'idée, et alors la commodité est hors de question). Il existe des feuilles de strudel assez bien faites à acheter aujourd'hui, sans margarine, sans additifs, il suffit de lire trois-cinq-sept étiquettes dans le magasin jusqu'à découvrir le plus sûr d'entre eux. Une fois que vous avez fait cela, allez au stand de fruits ou, mieux encore, au marché, et achetez une livre de pommes juteuses et parfumées.

Laisser décongeler les feuilles et bien laver les pommes.

Retirez les pépins des pommes, avec leurs puits puis coupez les pommes en cubes.

Mettez les pommes dans une poêle antiadhésive à feu doux. Avec eux, une cuillère à café de cannelle moulue, deux cuillères à soupe de cassonade et quelques feuilles de menthe, même séchées. Au bout d'une dizaine de minutes, retirez les pommes du feu, laissez-les refroidir un peu puis versez-les sur la pâte à tartiner.

Rouler soigneusement la pâte et rouler.

Si vous gardez trois feuilles qui se chevauchent, cela suffira (la pâte se compose de plusieurs et # 8211 environ 15 feuilles). Saupoudrer un peu de cannelle et un peu de cassonade finement moulue sur les feuilles.

Graisser le rouleau avec du beurre fondu, le couper légèrement tous les 3 centimètres (pratiquement le portionner avant la cuisson, cela facilitera votre travail après la cuisson), le mettre dans une plaque sur une plaque à pâtisserie et le cuire à 180 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit bien doré ( 15-18 minutes). Le four doit être bien préchauffé.

Après la cuisson, saupoudrez-le d'un peu de sucre. Il se marie bien avec la purée de fruits acidulés.

C'était difficile? Pas avant, non ? Reste en bonne santé.


Pâte feuilletée aux pommes et pudding & # 8211 un dessert parfumé, tout simplement irrésistible

La combinaison de pommes et de pudding est tout simplement délicieuse. Mais, lorsque cette combinaison est posée sur une feuille de pâte feuilletée, un dessert irrésistible en sort. Si on saupoudre un peu de sucre en poudre sur le dessus, le succès est garanti.

Ingrédients nécessaires :

  • 2 feuilles de pâte feuilletée, 240 gr de biscuits
  • 1 kg de pommes râpées
  • 1 sachet de sucre à la cannelle, 1 cuillère à café de jus de citron
  • 9 cuillères à soupe de sucre, 1,2 litre de lait
  • 3 sachets de pudding à la vanille, 1 œuf, sucre en poudre

Mode de préparation :

On étale les deux feuilles de pâte feuilletée, de façon à ce qu'elles aient une dimension de 30 & # 21540 cm. Placer un des morceaux de pâte dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Nous utilisons une plaque à pâtisserie plus petite que la feuille de pâte, car elle doit également couvrir les côtés.

Déposer une couche de biscuits sur la pâte feuilletée. Saupoudrer 3 cuillères à soupe de sucre et de jus de citron sur le dessus.

Nous nettoyons les pommes, enlevons les tiges et les râpons. Mélanger les pommes râpées avec le sucre à la cannelle et les mettre sur les biscuits.

Mélanger la poudre de pouding avec 300 ml de lait. Faire bouillir le lait restant avec 6 cuillères à soupe de sucre. A ébullition, ajouter le pudding et mélanger. Nous cuisinons un pudding épais que nous versons immédiatement sur la couche de pomme.

Couvrir avec l'autre feuille de pâte. Piquer la pâte d'un endroit à l'autre avec une fourchette. Graisser le gâteau avec des œufs battus.

Mettez le plateau dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 30-35 minutes. Laisser refroidir le gâteau, puis saupoudrer de sucre en poudre. Nous coupons le gâteau en tranches, après quoi nous pouvons le couper et le servir. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Tarte Aux Pommes Chaude

Vous cherchez quelque chose pour vous garder au chaud quand il fait froid ? Essayez la tarte aux pommes chaude de Smith & Whistle au Sheraton Grand London Park Lane. C'est un cocktail aux saveurs similaires au traitement traditionnel des fêtes, mais sans toute cette cuisson ennuyeuse.

La tarte aux pommes chaudes contient du calvados, de l'hydromel, du jus de pomme, du jus de citron et du miel avec de la cannelle. Le calvados est un cognac à base de pommes ou de poires qui vient de Normandie en France et l'hydromel - fait avec du miel, de l'eau et de la levure - est considéré comme l'une des plus anciennes boissons alcoolisées sur terre.

Heureusement, vous n'avez pas besoin de visiter Londres pour essayer cette boisson par vous-même. Au lieu de cela, vous pouvez le faire à la maison chaque fois que la température baisse. Le miel infusé à la cannelle est facile à faire (il suffit d'ajouter des bâtons de cannelle au miel), mais il faut attendre quelques jours pour permettre aux saveurs de se fondre, donc le cocktail nécessite une réflexion préalable. Une fois le miel prêt, mélangez le tout dans une casserole et brûlez le poêle. Vous boirez une tarte aux pommes dès que possible.

Éclatez ce cocktail pendant les vacances ou chaque fois que vous voulez un traitement satisfaisant. Mélanger un verre avec quelque chose de délicieux est beaucoup plus facile que de préparer un dessert entier.


Pâte feuilletée aux pommes

Sortez la pâte feuilletée du congélateur et laissez-la décongeler sur la table (attention, ne la laissez pas atteindre la température ambiante)
Pendant ce temps, épluchez les pommes et râpez-les.
Dans une poêle mettez le beurre fondu puis ajoutez les pommes égouttées, la cannelle au goût et le sucre.
Remuez à feu doux jusqu'à ce que la composition commence à prendre.

Découpez des carrés dans la pâte, mettez une cuillère à café de farce au milieu, pliez et fermez le bord avec une fourchette. Après l'avoir placé dans le plateau, faites des coupes sur le dessus avec un couteau bien aiguisé.
Mettre au four chaud pendant environ 15 minutes.

Tarte aux pommes et pâte feuilletée

Les tartes aux pommes ne font pas partie de mes desserts préférés et me semblent souvent banales, mais

Pâte feuilletée et roses aux pommes

Lavez les pommes et coupez-les en deux. Retirez la tige et les graines. Nous coupons chaque pomme en deux


Ingrédients Tarte aux pommes avec des feuilles achetées :

  • 400 grammes (un paquet) de feuilles de tarte attention, la pâte feuilletée en est une, les feuilles de tarte en autre)
  • 1,4-1,5kg. pommes adaptées à la tarte (une variété aigre et, idéalement, avec une pulpe plus forte)
  • 150 grammes de sucre
  • 80 grammes de farine (jusqu'à 120 grammes si vous utilisez une variété de pomme très juteuse)
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • jus de 1/2 citron
  • 130 ml. huile de tournesol (j'ai utilisé 1/2 beurre fondu, 1/2 huile mais ça marche aussi bien et uniquement avec de l'huile, pour une version vegan)
  • sucre vanillé en poudre pour finir la tarte

Préparation de la tarte aux pommes avec les feuilles achetées :

1. Choisissez une variété de pommes plus fortes et aigres. Les pommes Granny Smith ou la variété roumaine "Florina" sont idéales pour la tarte. Ils ont une pulpe plus épaisse et ne contiennent pas autant d'eau. La tarte peut également être faite avec la variété ionatan ou idared.

2. Retirez les feuilles de tarte de l'emballage après décongélation. Bien sûr, s'ils n'étaient pas frais. Il est idéal pour décongeler une nuit au réfrigérateur. Placez-les bien étirés entre deux torchons légèrement humides pour éviter qu'ils ne se dessèchent. Légèrement humidifié signifie même très légèrement humidifié, saupoudré d'un peu d'eau, pas mouillé.


3. Épluchez les pommes et râpez-les sur une râpe à gros trous. Arrosez immédiatement de jus de citron et mélangez pour éviter au maximum l'oxydation. De la quantité de 1,5 kg de pommes devraient résulter environ 1,2-1,3 kg. pommes râpées.

Assemblage de la tarte

4. Allumez le four et réglez-le à 200°C. A l'aide d'un pinceau à pâtisserie spécial, bien graisser un plateau sur le fond et les parois latérales. J'ai utilisé un plateau mesurant 40 & # 21525 cm. Dans la plaque graissée, placez tour à tour la moitié des moules à tarte en bien graisser chacun avec le pinceau imbibé d'huile. Ou avec le mélange de beurre fondu et d'huile, selon votre préférence. Mon colis contenait 12 feuilles, j'ai donc basé six feuilles qui se chevauchent. J'ai graissé chacun sur toute la surface. Les bords des feuilles remontent sur les parois du plateau.

5. Ajoutez du sucre, de la cannelle en poudre et de la farine aux pommes râpées, juste avant d'en avoir besoin pour remplir la tarte. Si vous avez utilisé une variété de pomme qui laisse beaucoup de jus, complétez la quantité de farine avec quelque chose, comme nous l'avons spécifié dans la liste des ingrédients. Bien mélanger et verser sur les feuilles préparées dans le moule.

6. Niveler bien la garniture aux pommes sur toute la surface, puis tirer les bords des feuilles vers l'intérieur.

7. Couvrir la garniture avec le reste des feuilles, que nous superposerons de la même manière que les premières, en graissant bien sur toute la surface de chaque feuille ajoutée. Enfin, les bords des feuilles du haut seront insérés sous la tarte, comme nous l'avons montré dans la recette de la tarte au fromage et à la citrouille.

8. Bien graisser la dernière feuille avec le reste de l'huile. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, trancher la tarte selon vos envies : carrés, rectangles, losanges. Il est important d'utiliser un couteau qui coupe bien et de couper judicieusement, afin de ne pas perturber la garniture moelleuse et les feuilles disposées dessus.

Cuire la tarte aux pommes avec des feuilles minces

9. Cuire la tarte au four préchauffé à 200°C. Après 15 minutes, baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant encore 30-35 minutes (45 & #8211 50 minutes au total), jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

10. Enfin, l'épreuve la plus dure nous attend, celle de laisser refroidir la tarte dans la plaque dans laquelle elle a été cuite, jusqu'à la température de la cuisine. C'est presque impossible, étant donné son odeur. Si vous voulez que les feuilles à la surface ne soient pas si croustillantes, vous pouvez couvrir le plateau avec la tarte, pendant qu'elle est chaude, avec 2-3 torchons. Ainsi, il va transpirer et les draps vont se ramollir.

11. Avant de servir, découpez la tarte en suivant les lignes déjà tracées au couteau avant de la mettre au four. Il est ensuite saupoudré de sucre vanillé puis dégusté avec délice.


Il existe deux recettes de tartes différentes, une tarte classique & icircn dans laquelle les pommes sont posées sur la pâte, sur un lit de confiture de coing, et la seconde tarte aux pommes est une tarte inversée, avec des pommes coupées grossièrement et un du sirop de sucre avec du beurre qui glacera délicieusement la tarte après l'avoir renversée.

Comment préparer une tarte aux pommes sur le dessus.

Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en tranches de 7 à 8 cm de large. Faire pousser avec un couteau bien aiguisé pour découper une rainure autour de la pâte, en laissant un bord de 5-6 mm à l'extérieur, mais attention à ne pas percer complètement la pâte. Cette rainure est intéressante car elle délimitera les bords de la tarte, et la pâte poussera davantage sur le bord.

Glacer la pâte avec de la confiture de coings en laissant les bords délimités simples.

Les pommes sont épluchées et tiges, tranchées finement, et les tranches sont joliment posées sur la confiture de coings, légèrement passées, comme un éventail.

Arrosez de jus de citron, saupoudrez de sucre et de cannelle et mettez en place des petits cubes de beurre, qui vont fondre et glacer joliment les pommes.

Cuire les tartes aux pommes à 180 degrés pendant 30-35 minutes.

Préparation de crème de yaourt pour tarte aux pommes.

Pour servir ces tartes aux pommes de la manière la plus délicieuse, mélangez du mascarpone avec de la vanille et du sucre aromatisé au yaourt. Décorez la tarte aux pommes chaude avec cette crème au yaourt. La crème fondra légèrement et glacera joliment la tarte. Parsemer de quelques feuilles de menthe, pour un goût et une fraîcheur.

Préparation de la tarte aux pommes renversée

Pour cette tarte, les pommes sont nettoyées uniquement des tiges et tranchées plus grossièrement, & icircn 6 ou 8 tranches, selon la taille des pommes.

Graisser une plaque à pâtisserie yena avec du beurre, de préférence. Saupoudrez beaucoup de sucre et de cannelle et placez les tranches de pomme, c & acirct beaucoup. Poser dessus la pâte feuilletée qui est chauffée de place en place pour ne pas se déformer lors du traitement thermique.

La tarte aux pommes inversée est cuite pendant 35 minutes, au four préchauffé à 180 degrés.

Après la cuisson, laissez refroidir la tarte dans le moule pendant 7 à 8 minutes, puis retournez-la sur une assiette. Le sirop à l'intérieur glacera la tarte de façon appétissante.

Préparation de crème sm & acircnt & acircna pour servir la tarte aux pommes inversée.

Comme précédemment, la tarte sera servie chaude, glacée d'une crème préparée en mélangeant sm & acircnt & acircnii avec du mascarpone et du sucre en poudre. Mettez des quantités égales de mascarpone et de crème sure fermentée, et du sucre en poudre sera ajouté au goût.

Tarte aux pommes et confiture de coings servie avec crème de yaourt

Il y en a deux recettes de tarte aux pommes assez simple à préparer, sans avoir besoin de quantités fixes qui nous donnent des maux de tête.


Tout d'abord, épluchez les pommes, puis mettez-les sur la râpe à gros trous, saupoudrez de 8 cuillères à soupe de sucre et d'une cuillère à soupe de cannelle, puis réservez.

La pâte feuilletée est coupée en deux. Étaler une demi-feuille de pâte feuilletée aussi longue que la plaque (pour qu'elle soit très fine). Placer les biscuits les uns à côté des autres sur la plaque, de manière à ce qu'il n'y ait pas d'espace libre sur la feuille de pâte feuilletée. Des pommes râpées sont étalées sur les biscuits (avec le jus laissé par les pommes, il pénètre complètement dans les biscuits). Les deux sachets de pudding à la vanille sont bouillis avec 16 cuillères à soupe de sucre dans un litre de lait, bouillant jusqu'à épaississement. Versez si chaud sur les pommes râpées et étalez dans la poêle. L'autre moitié de la pâte feuilletée est également étalée très finement et placée sur le pudding. Casser l'œuf et graisser la feuille du dessus.

Piquer la pâte feuilletée d'un endroit à l'autre avec une fourchette ou un cure-dent pour faire sortir la vapeur pendant la cuisson. Placez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30-40 minutes.


Tarte aux pommes feuilletée

Tamiser la farine et la chapelure. Les œufs sont lavés, désinfectés et rincés à l'eau froide. La cannelle est moulue et tamisée.

Préparation de la pâte feuilletée

Le beurre est pressé avec la meringue éliminatrice d'eau, puis il est légèrement mélangé avec 160 g de farine de manière à ce que la farine soit uniformément répartie. Former un rectangle et laisser refroidir à + 4°C pendant environ 30 minutes pour que le beurre durcisse. Pétrir séparément une pâte à farine, environ 900 ml. d'eau, de vinaigre et de sel, jusqu'à l'obtention d'une croûte de consistance appropriée, de forme ronde, coupée à la surface en diagonale avec un couteau et laissée reposer sur l'assiette pendant environ 25 minutes.

Une fois le temps de repos écoulé, la pâte est étalée avec la merdenea sur l'assiette saupoudrée de farine. Une feuille est obtenue avec le milieu épais et les bords plus fins dans lesquels le beurre est emballé et la pâte est d'abord roulée. On obtient une feuille rectangulaire que l'on plie en 4. Laisser refroidir à + 4°C pendant environ 20 minutes. Cette opération de laminage, de pliage et de refroidissement est répétée 3 fois de plus, de sorte qu'à la fin la pâte est roulée, refroidie et pliée 4 fois en quatre, obtenant ainsi la pâte feuilletée.

Préparation de la garniture

Les pommes sont mélangées avec du sucre, 150 g de chapelure et de la cannelle ou de la vanille.

Modelage, cuisson et finition

La pâte feuilletée obtenue est divisée en 2 morceaux égaux. Étaler un morceau de merde sur l'assiette saupoudrée de farine, jusqu'à obtenir une feuille de 4-5 mm d'épaisseur. Placer dans le bac arrosé d'eau, percer de place en place sur toute la surface à l'aide d'une fourchette ou d'un crochet.

Cuire à mi-cuisson à haute température (250-220°C) puis sortir du four et laisser refroidir. Une fois la feuille refroidie, 150 g de la surface avec la fourchette ou le crochet. Graisser la surface avec de l'oeuf. Pour portionner, tracez des carrés ou des rectangles en fonction du poids avec le couteau. Un décor peut être réalisé sur chaque pièce à l'aide d'une fourchette ou d'un crochet, selon l'imagination de l'ouvrier. Mettre au four et cuire à température modérée (180-220°C).

Préparation du sirop

Faire bouillir le sucre et le glucose dans environ 150 ml. l'eau jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et liée. Retirer du feu et ajouter la vanilline.

Après la cuisson, sortez la tarte du four et graissez la surface avec du sirop chaud à l'aide d'un pinceau. Laisser refroidir, portionner et servir.


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