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Gâteau moelleux aux fraises

Gâteau moelleux aux fraises


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Les fraises sont mes fruits préférés et maintenant que c'est leur saison, j'en profite pleinement et j'en achète quotidiennement. J'aime aussi les gâteaux aux fraises, c'est pourquoi aujourd'hui j'ai rapidement fait un gâteau moelleux avec des fraises et une sauce aux fraises. Un délice.
La recette est de Lory (Cheerful Chefs).

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 200g de beurre
  • 200g vieux
  • zeste de citron râpé
  • 1 sachet de sucre vanillé bourbon
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 350 gr de fraises

Pour la sauce:

  • 300g de fraises
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau moelleux aux fraises :

Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 minute, mélangez-le avec le sucre, le zeste de citron, la vanille et les œufs entiers jusqu'à ce qu'ils soient tendres. .Ajouter la farine et la levure.Verser la composition dans une plaque pas très grande et mettre dessus les fraises coupées en morceaux appropriés.Mettre la plaque au four à bonne température pendant 25-30 minutes.

Laissez-le refroidir et saupoudrez-le de sucre ou servez-le avec une sauce aux fraises maison.

Mélangez les fraises au mixeur vertical, passez-les pour séparer les graines, puis ajoutez du sucre au goût et laissez bouillir. Une fois refroidi, il peut être servi avec le gâteau.


Gâteau moelleux et parfumé à la fraise

Recette de gâteau moelleux et parfumé à la fraise. Les gâteaux aux fruits sont parmi les desserts faits maison les plus délicieux que nous puissions préparer en été et au-delà. La recette de shortcake aux fraises ci-dessous est un délice. Il a un dessus duveteux et les fraises lui donnent un arôme spécial.

  • 3 oeufs
  • 130 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
  • 250 ml de lait
  • 160 ml d'huile
  • 350 g de farine de blé
  • 2 cuillères à café de levure
  • 600g de fraises
  • sucre en poudre pour la décoration

Dans un bol, mélanger la mousse d'oeuf avec le sucre.

Ajouter petit à petit le lait et l'huile.

A la fin, incorporer la farine que vous avez préalablement mélangée à la levure chimique.

Tapisser une plaque de 24 x 24 cm de papier cuisson.

Verser la pâte obtenue dans le plateau préparé.

Niveler sur le dessus et répartir uniformément les fraises.

Cuire le gâteau dans le four préchauffé à 180 & deg C pendant 45 & ndash 50 minutes.

Vous pouvez faire le test avec un cure-dent pour savoir si le gâteau est cuit.

Après cuisson, décorer avec du sucre glace.

Donnez la note pour la recette Gâteau moelleux et parfumé à la fraise


Gâteau turc à la semoule et au yaourt

Je recommande également des muffins aux fraises ou un simple gâteau aux fraises. Plus de recettes de fraises peuvent être trouvées ici. N'oubliez pas que je vous attends sur la page. Voici la version simple (classique) de la célèbre tarte au yaourt de Savori Urbane - la recette ici. Gâteau aux pommes et crème au sucre brûlé & # 8211 LIVRE DE RECETTES Rumänische Rezepte. Tarte au yaourt recette simple et rapide (23). Je ne pense pas que ce soit un gâteau plus apprécié qu'un gâteau moelleux.

Aujourd'hui je vous propose une recette simple de gâteau au yaourt. Cette recette de yaourt et gâteau aux fruits est absolument délicieuse et elle l'est. J'aime beaucoup le gâteau au yaourt et aux cerises.

Le gâteau au yaourt et aux cerises est un gâteau simple et à haut effet avec. Une recette simple et facile, de la catégorie des recettes de cerises est également. En fait, il existe de nombreuses recettes de gâteaux.

On peut dire que cette préparation est le gâteau le plus simple et vous pouvez le faire en utilisant différentes combinaisons de.


Préparation du gâteau Dora

La première fois que nous mettons des œufs dans le bol du mixeur. Un mélangeur fixe serait très utile car vous devrez mélanger les œufs pendant environ 15-20 minutes. On commence par mélanger les œufs avec le sel, puis on ajoute le sucre par étapes. Après avoir tout ajouté, j'ai laissé le mixeur faire son travail. Mélanger pendant au moins 15 minutes pour incorporer l'air dans les œufs et les stabiliser.
Lorsque les œufs sont mousseux et d'un volume triple, mettez la farine mélangée au cacao et à la levure chimique, en 3 temps, mélangez à la spatule, légèrement de bas en haut. Nous portons à ébullition le lait et le beurre et les versons immédiatement légèrement sur le comptoir. Mélanger légèrement avec le fouet jusqu'à consistance lisse, attention de toucher le fond du bol pour mélanger toute la pâte. Verser le mélange dans une plaque de 30/25 cm de diamètre, tapissée à la base de papier sulfurisé et les bords graissés avec un peu de beurre ou d'aérosol de cuisson. Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Préparation de la crème de fraise

Hydratez la gélatine dans 60 ml d'eau froide, puis faites-la fondre au bain de vapeur. Nous lavons les fraises et les nettoyons des queues, puis à l'aide d'un mixeur nous les écrasons. Ajouter un filet de jus de citron pour garder sa couleur.
Nous mélangeons la crème froide du réfrigérateur avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'elle devienne aérée et ferme. Ajouter le fromage à la crème, la vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse. Prendre 2 cuillères à soupe de crème et l'ajouter sur la gélatine, bien mélanger et verser le mélange sur la crème.
A la fin de la purée de fraises, mélangez légèrement de bas en haut avec une spatule.

Assemblée

Nous utilisons le plateau dans lequel nous avons cuit le dessus, ou un cadre métallique amovible. On retourne le dessus du cacao, car la crème adhérera mieux, le dessous étant plus poreux.
Verser la crème et bien égaliser le tout. Laisser refroidir au moins 2 heures, la crème doit durcir légèrement.

Gelée de fraise

Hydrater la gélatine dans 40 ml d'eau froide. Nous nettoyons les fraises puis nous les réduisons en purée (si vous le souhaitez vous pouvez les passer au tamis fin, pour enlever les pépins). Dans une petite casserole, mettez-les sur feu moyen. ajouter le sucre. Porter à ébullition 2-3 fois, éteindre le feu et ajouter la gélatine hydratée. Remuer jusqu'à ce qu'il fonde et s'incorpore. Laisser reposer 10 minutes pour atteindre la température ambiante.
Nous le versons soigneusement sur la crème de fraise, en la nivelant avec une spatule. Réfrigérer le gâteau pendant 4 heures ou toute la nuit. Servir froid. Prendre plaisir!


Les fraises sont coupées en deux et placées dans un tamis.

Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une meringue épaisse et brillante. Mélanger les jaunes avec l'huile, mettre un peu, comme la mayonnaise et l'essence de vanille. Verser sur la meringue. Si la meringue a la bonne consistance, le mélange restera à la surface. Incorporer facilement, puis ajouter la farine mélangée à la levure chimique.

Environ 1/3 de la composition est mis de côté dans un autre bol, 4 à 5 spatules de la composition. Tamisez le cacao dans la composition restante et mélangez doucement jusqu'à consistance lisse, avec des mouvements de bas en haut.

Dans une plaque (20/25 cm) recouverte de papier sulfurisé mettre la composition avec le cacao en une couche uniforme. Couvrir toute la surface avec des moitiés de fraises. Déposer la composition blanche par-dessus, d'un endroit à l'autre, puis égaliser légèrement avec une spatule.

Mettez la plaque au four à feu moyen (ou four électrique à 160 degrés avec ventilation) pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré et passe le test du cure-dent.

Débarrasser sur une grille avec le papier cuisson et laisser refroidir. Portion et poudre de sucre vanillé en poudre.

RECETTE EN IMAGES

D'autres recettes de gâteau aux fraises peuvent être trouvées ICI

Pour plus de recommandations, je vous attends sur la page Facebook ICI


Gâteau rapide aux fraises et au fromage à la crème moelleux

Excellent pour les moments où vous devez faire quelque chose de bien, vite. Le gâteau rapide aux fraises et au fromage à la crème moelleux est préparé en 30 minutes maximum.

  • un dessus de gâteau du supermarché
  • deux boîtes de Cheese Something moelleux à la crème Delaco
  • 250g de fraises
  • une grande cuillère pleine de crème sure
  • 50g de sucre en poudre

J'ai coupé deux morceaux du dessus du gâteau, avec un anneau de 12 cm de diamètre.

Je passai une poignée de fraises et les écrasai. J'ai coupé les fraises restantes en tranches et les ai mélangées avec du fromage à la crème, du sucre en poudre et une cuillère à soupe de crème sure.

Sur le premier gâteau j'ai versé 2 cuillères à soupe de purée (c'est ainsi qu'on la sirop), après quoi j'ai rajouté beaucoup de crème obtenue ci-dessus.

J'ai mis le deuxième dessus, encore une fois de la purée de fraises et de la crème.

Ensuite, j'ai tapissé le petit gâteau avec le reste de la crème.

Je l'ai laissé reposer environ 15 minutes au réfrigérateur, après quoi il a été apprécié par Matei et Ioana.


Pudding aux pommes

Ingrédients nécessaires pour le pudding aux pommes :

  • 500 g de pomme
  • 6 œufs
  • 150 gr de beurre
  • 150g de sucre vanillé
  • 100gr de farine
  • esenta de rom
  • un peu de beurre pour la forme graissée

Comment préparer le pouding aux pommes :

Les pommes pelées sont râpées et mélangées à du rhum. Battre les blancs d'oeufs.

Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre et le beurre. Ajouter progressivement la farine, puis les pommes et la mousse.

Versez le mélange dans des moules en céramique résistant à la chaleur graissés au beurre et enfournez pour environ une heure.

Le pudding est versé sur des assiettes et servi avec du sucre mélangé à de la cannelle et des morceaux d'amandes.


Tout d'abord, nous émiettons le dessus du pandispan dans un bol de 22 x 32 cm et le broyons à la main. Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse. Nous incorporons également de la crème fouettée.

Dans des bols séparés, ou dans un bol plus grand, placez le dessus de pandispan écrasé pour la première fois et disposez les fraises coupées en deux sur le bord. Placez un fromage à la crème sur le dessus avec une cuillère et placez un peu de pandispan dessus.

Verser le glaçage sur le dessus et mettre le gâteau au réfrigérateur pour qu'il durcisse.


Conseils pour un gâteau aux fraises rapide :

1. Si vous choisissez de faire du pandispan vous-même, vous pouvez le faire à partir d'autant d'œufs que vous le souhaitez, en respectant les proportions de 30g de farine et 30g de sucre pour un œuf.

2. Pour le glaçage aux fraises : 200 g de fraises, une demi-tasse de sucre (4 cuillères à soupe), une cuillère à soupe de jus de citron et de l'eau (facultatif). Mettez les fraises écrasées ou écrasées avec le sucre et le jus de citron dans une casserole saupoudrée d'huile et mélangez continuellement jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange épaississe. L'eau est facultative, elle est ajoutée autant que le mélange "nécessite", pour ne pas être très liquide. à la fin, vous pouvez passer à travers un tamis pour le garder clair.

3. Le dessus du pandispan peut être remplacé à tout moment par des biscuits écrasés mélangés à du beurre fondu, comme pour le cheesecake.

Le gâteau aux fraises rapide est conservé au frais et servi après au moins 30 minutes au réfrigérateur, à côté de quelques fraises fraîches.


Pudding et gâteau aux fraises

Mélanger le pudding aux fraises avec la chantilly. En plus de ce gâteau, j'ai aussi fait du pudding à la fraise et au chia. J'ai posé la crème vanille sur le plan de travail et remis le plateau en place. J'ai donc préparé un gâteau simple, composé de génoise, de fruits, de pudding et de crème. Pendant que le plan de travail cuit et refroidit, préparez la crème à la vanille et le sirop. Ce que j'ai le plus aimé, c'est la combinaison de pudding avec des fraises fraîches, cependant. Laissez le comptoir refroidir complètement, c'est la seule façon de le retirer en toute sécurité.

Le pudding ainsi obtenu est étalé sur la première feuille de plan de travail posée au fond du moule. Je n'ai pas ajouté de cacao au comptoir, j'ai utilisé du pudding aux fraises au lieu de vanille et je l'ai décoré avec des fraises au lieu de bonbons. Jan La meilleure recette de shortcake aux fraises vous attend.

C'est un gâteau parfumé et moelleux avec un dessus légèrement humide! Tarte aux fraises et chocolat & # 8211 sans cuisson. Un gâteau aux fraises et ganache au chocolat (ganache), dessus de biscuits écrasés et de beurre fondu. Gâteau au chocolat avec pudding à la vanille (jeûne) & # 8211 LaLena. Gâteau-au-chocolat-et-pudding-d. Lorsque le plan de travail est refroidi, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

Léna, ton gâteau à la farine de seigle) et j'ai mis de l'ammoniaque car j'ai oublié.


Gâteau moelleux aux fraises

-Préparer tous les ingrédients et tapisser la plaque soit de papier sulfurisé soit de graisse "classique" avec un peu d'huile et saupoudrer de farine. J'ai utilisé un plateau mesurant 35 cm x 30 cm.

-Choisir/nettoyer les fraises, les laver, couper les tiges, les couper en deux et les égoutter dans une passoire.

-Séparer les jaunes des blancs mis de côté.

- Dans un saladier/bol, bien battre les jaunes avec une pincée de sel (prendre deux doigts ensemble) et doubler le volume, puis ajouter petit à petit le sucre semoule mélangé au sucre vanillé, mélanger avec le sucre vanillé, mixer les jaunes éclaircir en couleur et devenir une crème mousseuse.

-Sur la crème de jaune d'oeuf ajouter les 5 cuillères à soupe d'eau bouillante, verser environ une cuillère à soupe, bien mélanger après chacun.

-Ajouter la farine tamisée auparavant, d'un seul coup et mélanger encore, jusqu'à ce que la composition soit homogène.

-Allumez le four et réglez la température à 180 degrés C.

-Les blancs d'oeufs & icirc avec une pincée de sel bien battre, mousser dur, puis ajouter progressivement le sucre en poudre et mélanger & icircn plus loin p & acircnă jusqu'à ce que la meringue devienne vitreuse, est dense et laisse des marques visibles et fermes de la tel (former ceux & rdquov & acdcrf).

-Ajouter les blancs d'œufs et icircn deux parties sur la pâte, en mélangeant délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois, avec des mouvements circulaires de haut en bas, jusqu'à incorporation. La deuxième partie est ajoutée après l'incorporation de la première tranche de blancs d'œufs. La pâte obtenue est homogène, mousseuse et peu molle.

-Versez la pâte dans le plateau, nivelez-la légèrement et placez les moitiés de fraises dessus, si désiré, avec le côté coupé vers le bas.

-Mettre la plaque dans le four chauffé à 180 degrés. C pendant env. 30 minutes (selon le four), ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit, c'est à dire qu'il se décolle des bords et dore légèrement sur le dessus (vous pouvez faire le test avec le cure-dent & rdquo).

-Quand c'est prêt, sortez la plaque du four et laissez refroidir le gâteau dans la plaque.

- Avant de servir, trancher selon vos préférences et décorer éventuellement de sucre glace et de feuilles de menthe.


Vidéo: Gâteau moelleux à la fraise (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Zulucage

    Les mauvaises données pour vous

  2. Zolonris

    Je pense que tu as tort. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  3. Sankalp

    Exactement tu as raison

  4. Gaelbhan

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous vous trompez. Je peux défendre ma position.

  5. Avedis

    Je suis final, je suis désolé, mais, à mon avis, ce thème n'est pas si réel.

  6. Kanris

    Je suis désolé, mais je pense que vous faites une erreur. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un courriel à PM, nous en discuterons.



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