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Gâteau zébré au mascarpone et aux baies

Gâteau zébré au mascarpone et aux baies



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J'ai préparé un pandispan top avec du cacao :

J'ai mélangé les jaunes avec le sucre, puis j'ai ajouté l'huile, l'eau, les 3 cuillères à soupe de cacao, les essences et la farine (plus la levure chimique).

J'ai fouetté les blancs d'œufs et les ai incorporés légèrement dans la crème.

J'ai préparé une plaque de 30/40 cm : je l'ai beurrée et recouverte de papier cuisson. J'y ai versé la composition et mis le plateau au four jusqu'à ce que le dessus soit cuit.

Il est prêt lorsqu'il réussit le test du cure-dent. :)

J'ai aussi préparé la crème très facilement : j'ai d'abord mis la gélatine trempée dans l'eau. J'ai mélangé du mascarpone avec de la crème sure et du miel, j'ai ajouté de la gélatine et enfin les fruits.

Une fois le plan de travail refroidi, je l'ai mis au sirop et étalé la crème dessus. Je l'ai mis au frigo une nuit.

J'ai préparé le glaçage au chocolat le lendemain, le matin : j'ai mis la crème dans un bol sur le feu, j'ai ajouté le chocolat cassé en morceaux et je l'ai mélangé jusqu'à ce que le chocolat fonde. J'ai ajouté un cube de beurre et je l'ai incorporé à la crème.

J'ai sorti le gâteau sur une assiette, coupé des cubes que j'ai espacés et versé le glaçage à l'aide d'une cuillère, formant des rayures de chocolat sur la surface blanche du gâteau.





91 meilleurs pr sans images de cuisson

L'algorithme des actions est le suivant : Broyez 200 grammes de biscuits avec un mixeur. Biscuit Cake 24 recettes : Black Cake au Beurre de Cacahuète et Biscuits Oreo, Biscuit Cake Simple, Cake. Savoureuses recettes de gâteaux festifs au chocolat, crème, fruits, caramel, noix et pommes pour les vacances d'hiver. Recette de gâteau aux biscuits au chocolat (sans cuisson). J'ai utilisé le robot culinaire pour écraser les biscuits, puis j'ai ajouté le beurre fondu et l'ai incorporé. Gâteau au chocolat, mascarpone et fruits -Variation sans cuisson. Cuisson du gâteau sans cuisson avec des biscuits.

Tout se passe si bien… biscuits, chocolat, mascarpone au lait concentré, fruits et gelée rafraîchissante. Le dessus est à base de biscuits et beurre, crème fine au yaourt et chantilly. Une crème extrêmement fine parfaitement combinée avec des fruits aigres, donne au gâteau un goût de millions et a. Cheesecake non cuit avec ricotta et gelée de fruits.


Méthode de préparation

- Mettre les fruits dans des bols

- Nous préparons le pudding à la vanille. Dissoudre la poudre de pouding dans 150 ml de lait. Interférer

- faire bouillir 350 ml de lait. Après ébullition, ajoutez la composition de l'image 6 et remuez continuellement sur le feu pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.

- ajouter l'ananas sur le pudding

- pendant ce temps on fait la crème : dans un bol versez 300 ml de lait froid, sur lesquels ajoutez le contenu des deux sachets de crème et mélangez au batteur à basse vitesse d'abord, puis trois minutes à haute vitesse

- du mascarpone est ajouté sur la crème obtenue. Mélanger jusqu'à obtention d'une crème, puis ajouter les baies décongelées et mélanger avec une spatule en bois.

- les biscuits sont trempés dans le sirop de la compote d'ananas. Si nous n'avons pas assez de sirop, nous fabriquons également un sirop à partir d'eau sucrée. En option, nous faisons également couler de l'essence de rhum. Les biscuits sont placés dans le plateau. Étalez dessus la moitié de la crème de baies, puis le pudding et le kiwi. Couvrir d'une autre couche de biscuits imbibés de sirop, sur lesquels on met l'autre moitié de la crème de baies. Garnir de quelques mûres mises de côté


Gâteau percé aux fraises et mascarpone & recette vidéo n°8211

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Recette de gâteau aux fraises elle est idéale pour l'été où l'on trouve des fraises sucrées et parfumées sur les marchés. Heureusement, les variétés qui sont cultivées dans notre pays depuis plusieurs années portent des fruits jusqu'à la fin de l'automne, on trouve donc de délicieuses fraises pendant environ 6 mois. Chez nous, les fraises sont à l'honneur car on les aime tous et on les mange avec plaisir. Ce sont les fruits préférés de Sara, et je les aime tout autant. Cette année j'ai déjà fait confiture de fraise, donc un nouveau gâteau était le bienvenu, surtout un sirupeux avec une crème aérée sur le dessus. Ce dessert est d'origine américaine et se décline en différentes variantes, la plupart réalisées à partir de prémix.

Pour ce gâteau percé de fraises, j'ai choisi de tout faire à la maison, sans utiliser de prémix ni de canettes. De cette façon, je suis sûr que le dessert est savoureux et savoureux. J'ai fait un plan de travail moelleux avec du beurre qui est absolument délicieux. je l'ai aussi utilisé pour l'aromatiser essence de vanille de Cosel. Bien sûr, vous pouvez mettre n'importe quelle autre saveur, et celles de Coseli ont une large gamme. Une fois refroidi, le plan de travail est perforé d'un endroit à l'autre pour pouvoir être sirop. Vous pouvez le percer avec une paille plus épaisse ou une cuillère en bois à queue fine. Tout objet cylindrique avec lequel vous pouvez faire des trous dans le comptoir est bon. Ne percez pas le plan de travail lorsqu'il est chaud car il ne sera pas aussi pelucheux.


Gâteau au mascarpone et baies

Gâteau au mascarpone et baies à partir de : amandes, dattes, huile de coco, sel, baies, citron, miel, mascarpone, yaourt grec, fruits.

Ingrédient:

  • 2 tasses d'amandes
  • 10 dattes sans pépins
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • une pincée de sel
  • 2 tasses de baies congelées
  • le jus d'un demi citron
  • une demi-tasse de miel
  • la canne au mascarpone
  • une tasse de yaourt grec ou un autre yaourt épais
  • fruits pour la décoration

Mode de préparation :

Broyer les amandes au robot culinaire. Ajouter les dattes, l'huile de noix de coco et le sel et mélanger jusqu'à ce que cela se transforme en une pâte que vous étalerez en forme de tarte. Réfrigérer jusqu'à ce que la garniture soit prête.

Arrosez les baies de jus de citron et de miel. Incorporer le mascarpone et le yaourt. Verser la composition sur la pâte d'amandes et de dattes, réfrigérer 2 heures. Avant de servir, décorez de fruits.


Méthode de préparation

Top : Battre les blancs d'œufs avec le sucre, puis ajouter l'eau, le cacao, les jaunes et la farine. Laissez-le dans le four bien chaud et testez-le avec un cure-dent Crème mascarpone : Mélangez dans un bol à mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé. La moitié du sachet de gélatine est ramollie avec un peu d'eau froide et hydratée au bain de vapeur. Battre la chantilly et l'ajouter sur le mascarpone. Mettez le zeste et le jus de citron avec la gélatine sur la crème et mélangez encore un peu.Crème aux baies: Les fruits avec le sucre sont mélangés dans un mélangeur. Mettez la gélatine dans un bol avec un peu d'eau froide. Mettez la purée de fruits sur le feu et faites-la chauffer un peu. La gélatine est hydratée au bain-marie. Ajouter la gélatine sur la purée et laisser refroidir. Sur la chantilly, ajouter la purée et mélanger Montage : Couper le dessus en 3, mettre une feuille dans la plaque dans laquelle le dessus a été cuit. C'est sirupeux. Mettez la crème au mascarpone. Mettez la feuille de comptoir suivante. Mettez la crème de fruits. Poser la dernière feuille sur le plan de travail et décorer selon vos préférences


Gâteau de jeûne jour et nuit & # 8211 Tout ce que vous devez savoir sur la recette :

& # 8211 Au lieu des essences de vanille et de rhum, vous pouvez utiliser de l'essence d'amande, si vous l'aimez mieux.

& # 8211 Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du zeste de citron ou d'orange.

& # 8211 Si vous n'avez pas de noyau de noix, vous pouvez le remplacer par de la poudre d'amandes ou de noisettes. Une autre option est de ne pas ajouter de noix avant la cuisson. Faites cuire le gâteau, puis lorsqu'il est prêt, graissez-le avec une généreuse couche de magiun ou de votre confiture préférée. Ce n'est qu'alors que nous avons saupoudré de noix moulues.

& # 8211 Peut-on ajouter des fruits à ce gâteau ? Pourquoi pas! Les fruits frais, mais aussi surgelés s'intègrent très bien si on les ajoute à un peu de farine avant de les ajouter à la pâte.

& # 8211 Nous pouvons également cuire la composition sous forme de gâteau, en ajustant le temps de cuisson. Nous savons qu'il sera prêt lorsque le gâteau passera le test du cure-dent.

Ingrédients Gâteau Jeûne jour et nuit

  • 550g de farine de Baneasa 000
  • 500 ml d'eau minérale ou de soda (2 tasses)
  • 250 ml d'huile (1 tasse)
  • 200g de sucre (1 tasse)
  • 1 cuillère à soupe de pointe de cacao
  • 100g de noix moulues
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à café de rhum ou de sucre aromatisé au rhum

Préparation Gâteau de jeûne jour et nuit

Allumer le four à 180°C et mettre du papier sulfurisé dans une plaque de 20x30cm.

Dans un bol mettre l'eau minérale, l'huile, le sucre, le zeste de citron, l'essence de vanille. Bien mélanger jusqu'à ce que les granules de sucre ne se fassent plus sentir. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Divisez la composition en 2 parties égales. En moitié, nous ajoutons l'essence de rhum et de cacao, que nous tamisons pour éviter la formation de grumeaux. Bien mélanger!

Dans le plateau préparé versez la pâte blanche, nivelez avec une spatule en une couche uniforme.

Sur le dessus, nous versons la pâte avec le cacao, en un fil fin, en prenant soin de couvrir toute la surface du plateau. Niveler légèrement avec une spatule.

Déposez dessus les noix concassées ou grossièrement hachées. Mettez le plateau au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent. Un cure-dent inséré au milieu du gâteau en ressortira propre, sans traces de pâte non mûre.


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