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Ce sauté de bœuf et de chou en un seul pot contient moins de 500 calories

Ce sauté de bœuf et de chou en un seul pot contient moins de 500 calories

Étape 1

Fouetter ensemble le bouillon et la fécule de maïs dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.

Étape 2

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de canola dans une grande poêle en fonte à feu vif. Ajouter le steak; cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 2 à 3 minutes. Ajouter 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à café de sucre. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la viande soit carbonisée, 1 à 2 minutes. Déposer le steak dans une assiette. Ajouter le chou, le gingembre, l'ail et 1 cuillère à soupe d'huile de canola restante; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le chou commence à flétrir, 2 à 3 minutes. Ajouter le mélange de bouillon, les 2 cuillères à soupe restantes de sauce soja et la 1/2 cuillère à café de sucre restante. Porter à ébullition; réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou soit croustillant-tendre, environ 2 minutes. Incorporer le steak, les carottes, les oignons verts, l'huile de sésame et le vinaigre. Faites cuire 1 minute. Servir sur du riz brun. Saupoudrer de graines de sésame.

Voir la vidéo: Chef ELHADI: Viande accompagnée de chou fleur et jben (Septembre 2020).