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Ces côtelettes de porc avec salsa à l'orange et à l'avocat contiennent 23% de votre potassium quotidien

Ces côtelettes de porc avec salsa à l'orange et à l'avocat contiennent 23% de votre potassium quotidien

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 425 ° F. Dans un petit bol, mélanger l'origan, l'ail, le zeste et le jus d'orange, le cumin, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à café de zeste de lime, 1 cuillère à soupe de jus de lime, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Frottez les deux côtés des côtelettes de porc avec le mélange. Mettre de côté.

Étape 2

Mélanger les pommes de terre, l'oignon, le poivron, 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à soupe d'huile restante dans un bol. Étaler le mélange en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie à rebords enduite d'un enduit à cuisson. Cuire au four à 425 ° F jusqu'à ce que les pommes de terre soient tout juste tendres, 20 à 22 minutes, en remuant une fois.

Étape 3

Mélanger ensemble l'avocat, les segments d'orange, la coriandre, le jalapeño, 1 cuillère à café de zeste de lime restante, 1 cuillère à soupe de jus de lime restante, 1/8 cuillère à café de sel restant et 1/4 cuillère à café de poivre restant. Mettre de côté.

Étape 4

Retirer la casserole du four. Déplacer le mélange de pommes de terre vers les bords, en laissant juste assez de place au centre pour les côtelettes de porc. Placer les côtelettes de porc au centre du moule et remettre au four. Cuire au four à 425 ° F pendant 5 minutes de plus. Allumez le gril à feu élevé et faites griller jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse du porc atteigne 140 ° F, 3 à 4 minutes de plus. Servir avec de la salsa.

Voir la vidéo: Coup dfood: Nuggets façon Kentucky et coleslaw de fenouil à la pomme avec 750 gr - La Quotidienne (Septembre 2020).