Recettes traditionnelles

Navets et pommes de terre rôtis au jus de lime et persil

Navets et pommes de terre rôtis au jus de lime et persil

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1/2 tasse)

La torréfaction des navets adoucit leur morsure poivrée, ce qui donne une saveur caramélisée qui se marie parfaitement avec le paprika fumé. Accompagnez-le d'un filet de porc rôti et d'une salade pour préparer un dîner facile et digne d'une entreprise.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 2 navets moyens
  • 12 onces de petites pommes de terre Yukon Gold coupées en deux
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 1/2 cuillère à café de sel casher

Information nutritionnelle

  • Calories 144
  • Lipides 7g
  • Gras satiné 1g
  • Insatfat 6g
  • Protéine 2g
  • Glucides 21g
  • Fibre 3g
  • Sucres 3g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 309 mg
  • Calcium 9% DV
  • Potassium 3% DV

Comment le faire

Préchauffer le four à 450 ° F. Chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen. Ajouter les gousses d'ail émincées et le paprika fumé; cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes. Peler les navets et les couper en quartiers. Combiner les quartiers de navet, les petites pommes de terre Yukon Gold coupées en deux et l'huile d'ail dans un grand bol; lancer. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 20 minutes, en remuant à mi-cuisson. Mélanger avec du persil frais haché, du jus de lime frais et du sel casher.

Voir la vidéo: Recette n064 Salades Salade de mortadelle et de pomme de terre - GUY (Septembre 2020).