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Salade de boulettes de viande épicée rapide et copieuse

Salade de boulettes de viande épicée rapide et copieuse

Le secret de ces boulettes de viande délicieuses, riches et épicées est le piment d'Alep, que vous pouvez trouver en ligne ou dans de nombreux magasins spécialisés. Un autre piment, comme le chili ou le chipotle, fonctionnera à la rigueur. Pour faire passer cette salade au niveau supérieur, faites rôtir les tomates cerises avec les boulettes de viande pour concentrer leur saveur.

Comment le faire

Préchauffer le four à 400 ° F. Mélanger le bœuf haché maigre, le boulgour non cuit, l'oignon rouge émincé, 5 c. Piment d'Alep, cumin moulu, sel casher et 1 gros œuf battu dans un bol. Former 20 boulettes de viande; disposer uniformément sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, 13 à 15 minutes. Fouetter ensemble l'eau, le tahini, l'huile de canola, le jus de citron frais, l'ail émincé et le sel casher. Diviser 4 tasses de verdure mélangée, 1 pt. tomates cerises et boulettes de viande dans 4 assiettes; arroser de vinaigrette. Saupoudrer de 1 c. Piment d'Alep; servir avec 1 pita de blé entier, coupé en 8 quartiers.

Voir la vidéo: Cuisiner. Recette rapide et facile de Spaghetti aux boulettes (Septembre 2020).