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Faites de votre enfant un sandwich gaufré multigrains avec du fromage à la crème végétarien

Faites de votre enfant un sandwich gaufré multigrains avec du fromage à la crème végétarien

rendement

Donne 5 déjeuners (portion: 1 gaufre, 1 1/2 oz de mélange de fromage à la crème, 1 oz de jambon, 1/4 tasse de mélange de haricots noirs, environ 1 1/2 oz de carottes, 3 oz de raisins, 1 oz. chips de légumes)

Ce déjeuner à emporter a du plaisir écrit partout. Utiliser des gaufres au lieu du pain est un excellent moyen de rehausser un sandwich maison ho-hum; la tartinade de fromage à la crème colorée offre une portion supplémentaire de légumes pour les enfants. Échangez les croustilles de légumes contre des croustilles de tortillas de grains entiers ou des choux de pois chiches pour une touche croquante.

Ingrédients

  • 8 onces de fromage à la crème 1/3 moins gras, ramolli
  • 3 cuillères à soupe de brocoli finement haché
  • 2 cuillères à soupe de carotte finement hachée
  • 1 cuillère à soupe de poivron rouge finement haché
  • 1 1/4 tasse de haricots noirs frits sans sel ajouté
  • 2 cuillères à soupe de yogourt nature sans gras
  • 5 gaufres multigrains (comme les fourgonnettes)
  • 10 tranches de jambon de charcuterie à faible teneur en sodium (environ 5 oz)
  • 8 onces de carottes miniatures
  • 15 onces de raisins sans pépins
  • 5 onces de chips de légumes (comme Terra)

Information nutritionnelle

  • Calories 474
  • Lipides 18g
  • Gras satiné 6g
  • Insatfat 10g
  • Protéine 15g
  • Glucides 67g
  • Fibre 10g
  • Sucres 22g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 980 mg
  • Calcium 12% DV
  • Potassium 12% DV

Comment le faire

Étape 1

Mélanger le fromage à la crème, le brocoli, la carotte et le poivron rouge dans un bol. Mélanger les haricots noirs et le yogourt dans un autre bol. (Le mélange de fromage à la crème et le mélange de haricots noirs peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.)

Étape 2

Préparez 1 gaufre selon les instructions sur l'emballage. Étalez 1 cuillère à soupe du mélange de fromage à la crème sur la gaufre et coupez-la en deux. Ajouter 2 tranches de jambon sur 1 moitié de gaufre; garnir de l'autre moitié. Servir avec 1/4 tasse de mélange de haricots noirs, environ 1 1/2 once de carottes, 3 onces de raisins et 1 once de chips de légumes.

Étape 3

Répétez le processus avec les ingrédients restants pour faire un total de 5 déjeuners.

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