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Bols de saumon grec faciles

Bols de saumon grec faciles

Comment le faire

Étape 1

Saupoudrer le saumon d'aneth, d'origan et 1/4 cuillère à café de sel. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le saumon, côté peau vers le haut, dans la poêle; cuire 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen. Mettre de côté.

Étape 2

Remplissez un grand bol d'eau glacée. Cuire les haricots verts selon les instructions sur l'emballage; placer dans l'eau glacée jusqu'à refroidissement complet, environ 1 minute. Pat sec.

Étape 3

Mélanger ensemble les épinards, le quinoa et le persil dans un bol. Fouetter ensemble le jus de citron, le miel et 1/4 tasse d'huile restante dans un petit bol. Ajouter 1/4 tasse de vinaigrette au citron au mélange d'épinards; lancer pour combiner.

Étape 4

Pour servir, déposer 3/4 tasse de mélange d'épinards dans chacun des 4 bols. Disposer 1/2 tasse de tomates, 1/2 tasse de concombre et 1/3 tasse de haricots verts cuits dans chaque bol. Arroser du reste de la vinaigrette; saupoudrer de 3/4 cuillère à café de sel restant. Garnir chaque bol d'un filet de saumon effiloché et d'une cuillère à soupe de fromage feta.

Voir la vidéo: CÉLERI RÉMOULADE (Septembre 2020).