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Potage instantané à la dinde et aux boulettes de sauge

Potage instantané à la dinde et aux boulettes de sauge

Comment le faire

Étape 1

Faire fondre le beurre dans une casserole instantanée pour faire sauter. Ajouter le céleri, les carottes, l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, de 5 à 8 minutes. Saupoudrer 2 cuillères à soupe de farine sur les légumes, remuer et cuire 1 minute.

Étape 2

Ajouter 7 tasses d'eau, le bouillon, la dinde, 1 cuillère à soupe de sauge, les feuilles de laurier et 1/8 cuillère à café de poivre. Couvrir et cuire à haute pression 20 minutes. Relâchez la pression avec une libération rapide ou naturelle. Retirer la dinde; déchiqueter ou hacher. Jeter les feuilles de laurier; remettre la dinde dans la casserole. Tournez Instant Pot pour faire sauter; Portez à ébullition.

Étape 3

Combinez 1 tasse de farine restante, la poudre à pâte, 1 cuillère à café de sauge restante, le sel et 1/8 cuillère à café de poivre restant. Fouetter ensemble le jaune d'œuf et le lait; incorporer au mélange de farine jusqu'à homogénéité. Façonnez la pâte en boulettes à l'aide d'une cuillère à café et déposez-la dans la soupe. (Ils vont s'étendre.) Couvrir partiellement; cuire jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites et tendres, environ 3 minutes. Garnir de poivre et de persil.

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