Les meilleures recettes

Sauce à la dinde en double stock

Sauce à la dinde en double stock

Étape 1

Préchauffer le four à 425 ° F. Placer les ailes de dinde sur une grille posée sur une plaque de cuisson. Cuire au four à 425 ° F jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, environ 1 heure.

Étape 2

Transférer les ailes dans une grande cocotte. Ajouter le bouillon, l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail; porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 1 heure. Versez le liquide à travers une passoire en grillage fin dans un bol; jeter les solides. Remettre le liquide dans la casserole; porter à ébullition.

Étape 3

Fouetter ensemble la farine et 1/2 tasse d'eau dans un bol; incorporer au mélange de bouillon jusqu'à ce que le tout soit combiné. Faire bouillir jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Incorporer le sel; sers immédiatement.

Voir la vidéo: Sauce darachide à la dinde (Septembre 2020).