Recettes traditionnelles

Pommes au four avec Amlou

Pommes au four avec Amlou

Étape 1

Préchauffer le four à 400 ° F. Étalez les amandes sur une plaque à pâtisserie. Faire griller à 400 ° F jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 5 à 6 minutes, en remuant une fois après 3 minutes. Retirer du four.

Étape 2

Mélangez les amandes grillées au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues, environ 10 fois (veillez à ne pas trop les broyer ou elles pourraient se transformer en beurre d'amande). Avec le robot en marche, ajoutez progressivement l'huile et le miel et mélangez pendant 2 à 3 secondes. Transférer dans un bol moyen et incorporer l'avoine, le sel et la cannelle.

Étape 3

Réduisez la température du four à 350 ° F. Retirer le cœur des pommes avec un couteau bien aiguisé ou un vide-pomme; transférer les pommes dans un plat de cuisson recouvert de papier d'aluminium.

Étape 4

Farcir les pommes uniformément avec le mélange amlou (environ 2 cuillères à soupe chacune). Cuire au four à 350 ° F jusqu'à ce que les pommes soient cloquées et tendres, environ 40 minutes.

Voir la vidéo: #109 Pomme au four (Septembre 2020).