Recettes traditionnelles

Muffins aux carottes et aux pommes avec glaçage à l'orange

Muffins aux carottes et aux pommes avec glaçage à l'orange

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 375 ° F. Tapisser un moule à 12 muffins de moules à pâtisserie en papier.

Étape 2

Mélanger la carotte, la pomme et la cassonade dans un bol moyen. Laisser reposer 10 minutes.

Étape 3

Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le garam masala, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol.

Étape 4

Ajouter le babeurre, l'huile, la vanille, l'œuf et 1 cuillère à café de zeste d'orange au mélange de carottes; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le mélange de babeurre et les pacanes au mélange de farine; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Répartir le mélange uniformément dans les moules à muffins préparés. Cuire au four à 375 ° F jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre, 18 à 20 minutes. Laisser refroidir dans le moule sur une grille 5 minutes. Retirer les muffins du moule et laisser refroidir légèrement, environ 10 minutes.

Étape 5

Mélanger le sucre en poudre, le jus d'orange et la 1/2 cuillère à café de zeste d'orange restante dans un bol moyen. Arroser uniformément les muffins.

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