Recettes insolites

Trempette au yogourt et aux patates douces au cari

Trempette au yogourt et aux patates douces au cari

Étape 1

Chauffer une petite poêle à feu moyen. Ajouter la poudre de curry; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit grillé et parfumé, environ 1 minute et 30 secondes. Retirer du feu.

Étape 2

Mélanger la patate douce, le yogourt, 1/2 tasse d'eau, le tahini, le jus de citron, le gingembre, le sel et la poudre de curry dans un mélangeur ou un robot culinaire (le mélangeur donnera des résultats très crémeux; le robot culinaire donnera une texture plus grossière); mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir froid ou à température ambiante avec des crudités.

Voir la vidéo: Gratin de patates douces fondantes facile et rapide de mamajisma (Septembre 2020).