Recettes traditionnelles

Salade de céleri et persil récupération Thanksgiving avec raisins secs imbibés de vin

Salade de céleri et persil récupération Thanksgiving avec raisins secs imbibés de vin

Cette salade facile est piquante, croquante, légère et fraîche - un antidote à un Thanksgiving trop gourmand. Et il se marie particulièrement bien avec un reste de sandwich à la dinde et aux canneberges. Nous aimons la profondeur que les raisins secs imbibés de vin ajoutent, mais vous pouvez également omettre le vin et utiliser à la place des raisins secs directement sortis de la boîte.

Comment le faire

Étape 1

Mettre les raisins secs et le vin dans un petit bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à intensité élevée jusqu'à ce que le mélange bouillonne vigoureusement, environ 1 minute. Laisser reposer 10 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée.

Étape 2

Fouetter ensemble l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol moyen. Incorporer le céleri tranché; laisser reposer 10 minutes. Ajouter le mélange de raisins secs (y compris le vin qui n’a pas été absorbé), le persil et les feuilles de céleri; bien mélanger. Répartir le mélange dans 4 assiettes. Garnir de fromage.

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