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Préparez cette salade de haricots verts pour toute occasion spéciale

Préparez cette salade de haricots verts pour toute occasion spéciale

Cette recette de salade de haricots verts est celle que vous voudrez préparer pour une occasion festive, que ce soit un potluck décontracté entre amis ou un rassemblement de vacances. Cette délicieuse salade est brillante, équilibrée et débordante de saveur. La vinaigrette punchy ajoute du piquant, les noix ajoutent du croquant (plus une bonne dose de graisses saines), et la feta ajoute une touche saumâtre et salée. Servez cette salade de haricots verts avec des viandes grillées, du filet de porc ou associez-la à d'autres légumes pour un dîner sans viande. Conseil de pro: trancher les haricots verts cuits en deux les rend plus faciles à manger.

Comment le faire

Étape 1

Remplissez une grande casserole d'eau salée. Porter l'eau à ébullition; ajoutez les haricots verts. Cuire les haricots verts dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, environ 3 minutes. Transférer les haricots dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson, puis égoutter et laisser refroidir. Couper les haricots en deux sur la largeur et réserver.

Étape 2

Dans un petit bol, mélanger les échalotes, l'ail, la moutarde de Dijon, le vinaigre, le sel et le poivre. Incorporer lentement l'huile d'olive. Réserver la vinaigrette.

Étape 3

Dans un grand bol, mélanger les haricots verts avec les tomates et les noix. Émietter sur le fromage et servir à température ambiante ou légèrement réchauffé.

Voir la vidéo: Haricots verts poêlés (Septembre 2020).