Recettes traditionnelles

Oignons caramélisés simples

Oignons caramélisés simples

Si vous avez le temps de bien caraméliser les oignons, les brins soyeux et succulents vous récompenseront largement pour vos efforts. Apprendre à caraméliser les oignons signifie que vous avez toujours à portée de main un condiment sain et riche en saveurs. Voulez-vous égayer un hamburger? Ajouter une couche de profondeur au macaroni au fromage? Remuez une seule portion de soupe à l'oignon française? Faites ces oignons une fois, et vous voudrez en garder un lot sous la main tout le temps.

Comment le faire

Étape 1

Coupez les oignons en deux puis coupez les moitiés verticalement en fines tranches.

Étape 2

Ajouter l'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen. Ajoutez les oignons. Cuire en remuant doucement jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réduire le feu à moyen-doux.

Étape 3

Continuez à cuire les oignons en remuant toutes les quelques minutes. S'ils commencent à coller, ajoutez un peu de bouillon ou d'eau et continuez à remuer. Cuire jusqu'à ce qu'il soit brun doré, environ une heure.

Voir la vidéo: Oignons Caramélisés البصل المعسل للهمبرغر (Septembre 2020).