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Mini potpies au poulet

Mini potpies au poulet

Remplies de patates douces tendres, de champignons à la viande et de poulet râpé, ces potpies personnelles sont un plat unique que votre famille adorera. Laissez la pâte feuilletée décongeler au réfrigérateur pendant environ 45 minutes avant de l'utiliser.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 4 tasses de champignons frais hachés
  • 1 1/2 tasse d'oignon jaune haché
  • 1/2 tasse de céleri haché
  • 1 1/2 tasse de patates douces pelées et coupées en cubes de 1/2 po
  • 2 cuillères à café de thym frais haché, et plus pour la garniture
  • 1,5 once de farine tout usage (environ 1/3 tasse)
  • 1 1/4 tasse de bouillon de poulet non salé
  • 1/2 tasse de lait entier
  • 8 onces de poitrine de poulet rôtie, râpée (environ 2 tasses)
  • 3/4 tasse de haricots de Lima surgelés
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1 feuille de pâte feuilletée surgelée, décongelée

Information nutritionnelle

  • Énergie 576
  • Lipides 25g
  • Satfat 4g
  • Insatfat 19g
  • Protéine 33g
  • Glucides 57g
  • Fibre 6g
  • Sucres 9g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 697 mg
  • Calcium 11% DV
  • Potassium 25% DV

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 425 ° F. Chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, l'oignon et le céleri; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, de 7 à 8 minutes. Ajouter la patate douce et le thym; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le liquide se soit évaporé, 6 à 7 minutes. Incorporer la farine pour enrober. Ajouter le bouillon et le lait; Porter à ébullition, en remuant constamment. Faire bouillir 1 minute. Retirer du feu; incorporer le poulet, les haricots de Lima et le sel. Laisser refroidir 20 minutes.

Étape 2

Couper la pâte feuilletée en 4 rondelles (4 1/4 po). Placer 4 ramequins (10 onces) sur une plaque à pâtisserie; remplir du mélange de poulet. Garnir de rondelles de pâte; cuire au four à 425 ° F jusqu'à coloration dorée, de 17 à 19 minutes. Garnir de thym.

Voir la vidéo: Mini Chicken Pot Pies - Quick and Easy (Septembre 2020).