Recettes insolites

Choux de Bruxelles fumés décadents

Choux de Bruxelles fumés décadents

rendement

Pour 4 personnes (portion: environ 1/2 tasse)

Puisqu'il y a une touche de sucre dans cette recette, remuez souvent les choux de Bruxelles pour éviter de brûler. Si vous vous sentez très décadent, garnissez ce côté d'un peu de fromage Manchego râpé.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 livre de choux de Bruxelles parés et coupés en deux
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 2 cuillères à café de sucre brun clair
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe d'amandes fumées salées hachées

Information nutritionnelle

  • Calories 122
  • Lipides 6g
  • Gras satiné 1g
  • Insatfat 4g
  • Protéine 5g
  • Glucides 14g
  • Fibre 5g
  • Sucres 5g
  • Sucres ajoutés 2g
  • Sodium 178 mg
  • Calcium 5% DV
  • Potassium 10% DV

Comment le faire

Chauffer 1 c. l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter 1 lb de choux de Bruxelles parés et coupés en deux; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 10 à 12 minutes. Ajoutez 1 cuillère à soupe. ail haché, 2 c. sucre brun clair, 1 c. paprika fumé et 1/4 c. sel casher. Cuire 1 minute en remuant souvent; retirer du feu. Incorporer 3 c. vinaigre de cidre de pomme. Saupoudrer de 2 c. amandes fumées salées hachées.

Voir la vidéo: Brussels Sprouts you will love (Septembre 2020).