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Un lait de poule végétalien plus sain

Un lait de poule végétalien plus sain

Temps total

2 heures 35 minutes

rendement

Pour 6 personnes (portion: environ 3/4 tasse)

Le lait de cajou est l'un des laits de noix les plus épais, avec une saveur douce qui le rend idéal comme échange à base de plantes dans ce sirop classique. Par rapport aux versions achetées en magasin, notre nog contient environ la moitié des calories et 2/3 moins de sucre par portion.

Ingrédients

  • 4 tasses de lait de cajou non sucré
  • 2/3 tasse de lait de coco en conserve non sucré bien agité (comme Thai Kitchen)
  • 6 dattes Medjool dénoyautées
  • 1/2 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • Noix de muscade entière (facultatif)

Information nutritionnelle

  • Calories 92
  • Lipides 7g
  • Satfat 5g
  • Insatfat 1g
  • Protéine 1g
  • Glucides 8g
  • Fibre 1g
  • Sucres 6g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 110 mg
  • Calcium 31% DV
  • Potassium 3% DV

Comment le faire

Étape 1

Placez le lait de cajou, le lait de coco et les dattes dans un mélangeur; laisser reposer 30 minutes.

Étape 2

Ajouter la pâte de gousse de vanille et la muscade au mélangeur. Mélanger à puissance élevée jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes, en s'arrêtant pour gratter les côtés au besoin. Verser le mélange à travers une passoire en grillage fin dans un pichet; jeter les solides. Réfrigérez au moins 2 heures ou jusqu'à une nuit. Si désiré, râper la muscade entière sur les portions pour la garniture.

Voir la vidéo: Comment faire un lait de poule sans alcool à la fleur doranger par Commentfait Ton (Septembre 2020).