Recettes traditionnelles

Puddings au pain Dulce De Leche

Puddings au pain Dulce De Leche

rendement

Pour 8 personnes (portion: 1 pouding au pain)

Les fraises ajoutent une touche fruitée aux puddings. Si vous ne trouvez pas de fruits frais, ajoutez la même quantité de baies congelées dans une casserole avec environ 2 cuillères à soupe d’eau, plus la vanille et le vinaigre; porter à ébullition à feu vif, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients

  • 1 miche de pain français de 12 oz (12 oz), croûte enlevée, coupée en cubes de 3/4 de pouce
  • 1 tasse de lait entier
  • 3/4 tasse de dulce de leche en conserve
  • 3 gros œufs
  • 1/4 tasse de sucre en poudre, divisé
  • 1 qt. fraises fraîches, décortiquées et hachées
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme

Information nutritionnelle

  • Calories 270
  • Lipides 5g
  • Gras satiné 2g
  • Insatfat 2g
  • Protéine 10g
  • Glucides 46g
  • Fibre 2g
  • Sucres 23g
  • Sucres ajoutés 18g
  • Sodium 345 mg
  • Calcium 11% DV
  • Potassium 2% DV

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 450 ° F. Disposer le pain sur une plaque à pâtisserie; laisser chauffer au four 5 minutes pendant que le four préchauffe.

Étape 2

Fouetter ensemble le lait, le dulce de leche, les œufs et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre dans un grand bol. Incorporer le pain. Répartir le mélange de pain uniformément dans 8 ramequins (6 onces) ou à la cuillère dans un plat allant au four de 11 x 7 pouces. Placer les ramequins ou le plat de cuisson sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 450 ° F sur la grille supérieure du four jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit pris, environ 20 minutes pour les ramequins et 20 à 25 minutes pour le plat de cuisson.

Étape 3

Entre-temps, mélanger les baies, la vanille et le vinaigre dans un bol; laisser reposer au moins 10 minutes avant de servir.

Étape 4

Garnir le pouding au pain du mélange de fraises; saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre restante.

Voir la vidéo: Create Dulce de Leche pudding in minutes (Septembre 2020).