Recettes traditionnelles

Biscuits aux boules de neige au citron et aux pignons de pin

Biscuits aux boules de neige au citron et aux pignons de pin

Étape 2

Battre ensemble le beurre, l'huile, la vanille, le zeste et 3/4 tasse de sucre en poudre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, 2 à 3 minutes. Incorporer le jaune d'oeuf. Ajouter le mélange de farine; battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporer les noix.

Étape 3

Façonner la pâte en 32 boules (1 cuillère à soupe chacune). Disposer les boules de pâte à 2 pouces d'intervalle sur 2 plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Cuire au four à 350 ° F jusqu'à ce que le fond soit pris et légèrement doré, de 12 à 14 minutes. Laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie placées sur une grille pendant 3 minutes. Transférer les biscuits directement sur une grille pour refroidir complètement.

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