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Haricots verts à la poêle avec maïs et tomates cloqués

Haricots verts à la poêle avec maïs et tomates cloqués

Les haricots verts conservent leur couleur vive et deviennent encore tendres avec cette méthode de cuisson. La carbonisation du maïs et des tomates améliore leur saveur et ajoute une belle touche de couleur. Utilisez les grains d'un épi de maïs frais, si possible, mais le maïs congelé et décongelé fonctionnera également. Faites-le avec le poulet au citron et à l'ail, illustré

Comment le faire

Étape 1

Placez les haricots verts, l'oignon et 1/4 tasse d'eau dans une poêle moyenne. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée, environ 5 minutes. Ajouter 1 1/2 cuillère à café de l'huile et 1/8 cuillère à café de sel et de poivre; cuire jusqu'à ce que les haricots et les oignons soient tendres, environ 5 minutes de plus. Transférer dans une assiette. Réservez la moitié pour le déjeuner du jour 2.

Étape 2

Ajouter la 1 1/2 cuillère à café d'huile restante dans la poêle et remuer pour enrober. Ajouter les tomates et le maïs; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates éclatent et que le maïs soit carbonisé. Mélanger avec le jus de citron et 1/8 de cuillère à café restante de sel et de poivre. Réservez la moitié pour le dîner du jour 3. Ajouter le maïs et les tomates restants dans l'assiette avec les haricots verts.

Voir la vidéo: Comment Je Réalise Ma Recette De Salade Composée Des Haricots Verts, Tomate Et Dœufs#salade #Saveur (Septembre 2020).