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Saumon poêlé aux nouilles aux courgettes

Saumon poêlé aux nouilles aux courgettes


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Si vous aimez la peau de saumon croustillante, cette méthode de cuisson est faite pour vous. Assurez-vous simplement, lorsque vous placez le saumon, côté peau vers le bas dans la poêle, de ne pas le toucher pendant les 6 minutes complètes de cuisson - c'est la clé de la peau dorée la plus croustillante qui soit. Après avoir retourné le poisson, faites-le cuire à votre degré de cuisson préféré. Les légumes à peine réchauffés sont toujours croquants et savoureux. Servir avec des quartiers de citron, si vous le souhaitez.

Comment le faire

Étape 1

Saupoudrer uniformément le saumon avec le sel et le poivre. Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen. Cuire le saumon, côté peau vers le bas, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 6 minutes. Versez l'huile sur le saumon; retourner et cuire 3 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré. Transférer dans une assiette.

Étape 2

Ajouter les courgettes et les carottes dans la poêle; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le tout soit légèrement chaud, environ 1 minute. Transférer dans un bol et garnir de saumon. Arroser de vinaigrette. Sers immédiatement.


Voir la vidéo: Tagliatelles au saumon frais par Alain Ducasse (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Ruford

    Vous avez frappé la marque. Il me semble que c'est une très bonne pensée. Complètement avec vous, je serai d'accord.

  2. Kaelen

    les parties précédentes étaient meilleures))))

  3. Voodoolkree

    Conte de fée

  4. Arakasa

    Cette phrase est tout simplement incroyable)

  5. Samusar

    Merci pour l'information, maintenant je ne tolère plus de telles erreurs.

  6. Moki

    Quelle réponse fascinante



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