De nouvelles recettes

Préparez cette soupe classique aux pommes de terre et aux poireaux en 35 minutes

Préparez cette soupe classique aux pommes de terre et aux poireaux en 35 minutes

Comment le faire

Étape 1

Ajouter l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-doux. Ajouter les poireaux, l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 7 à 8 minutes.

Étape 2

Ajouter le bouillon de poulet, le sel, le poivre, les feuilles de laurier, le thym et les pommes de terre. Faites mijoter. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 à 17 minutes. Retirer les feuilles de laurier du pot.

Étape 3

À l'aide d'un mélangeur à immersion, mélanger la soupe dans la casserole jusqu'à consistance lisse. Incorporer la moitié et la moitié et laisser mijoter encore 5 minutes. Garnissez de thym, de ciboulette et d'un filet d'huile d'olive, si vous le souhaitez.

Voir la vidéo: Recette: Le poulet à la crème de Paul Bocuse. Archive INA (Septembre 2020).