Recettes traditionnelles

Côtelettes de porc frites aux choux de Bruxelles

Côtelettes de porc frites aux choux de Bruxelles

rendement

Pour 1 personne (portion: 1 côtelette de porc, 1 tasse de choux de Bruxelles)

Si vous recherchez un repas copieux, simple et satisfaisant que vous pouvez préparer sans trop de graisse, la friteuse à air est votre amie. Ici, nous servons une côte de porc croustillante et des choux de Bruxelles sucrés et savoureux pour un plat d'hiver aussi délicieux que facile à préparer.

Ingrédients

  • 8 onces de côtelette de porc coupée du centre avec os
  • Aérosol de cuisson
  • 1/8 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir, divisé
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sirop d'érable pur
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 6 onces de choux de Bruxelles, coupés en quartiers

Information nutritionnelle

  • Énergie 337
  • Lipides 11g
  • Gras satiné 2,5 g
  • Insatfat 7g
  • Protéine 40g
  • Glucides 21g
  • Fibre 10g
  • Sucres 8g
  • Sucres ajoutés 8g
  • Sodium 494 mg
  • Calcium 11% DV
  • Potassium 36% DV

Comment le faire

Étape 1

Enduire légèrement la côtelette de porc d'un enduit à cuisson; saupoudrer de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Fouetter ensemble l'huile, le sirop, la moutarde et 1/4 de cuillère à café de poivre restant dans un bol moyen; ajouter les choux de Bruxelles; mélanger pour enrober.

Étape 2

Placer la côtelette de porc sur un côté du panier de la friteuse à air et les choux de Bruxelles enrobés de l'autre côté. Chauffer la friteuse à air à 400 ° F et cuire jusqu'à ce que le porc soit doré et que le porc soit cuit à la température désirée, environ 10 minutes à feu moyen ou 13 minutes pour une cuisson bien cuite.

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