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Air Fryer Poisson-chat de style sud avec haricots verts

Air Fryer Poisson-chat de style sud avec haricots verts

Rien ne vaut le poisson-chat de style sudiste pour un repas copieux, mais la méthode traditionnelle de friture ajoute malheureusement un tas de graisse dont la protéine maigre pourrait se passer. Entrez dans la friteuse à air: vous pouvez obtenir un filet croustillant et délicieux ainsi qu'un côté de haricots verts cloqués sans toute l'huile, et l'avoir sur la table en moins d'une demi-heure. Difficile à battre!

Comment le faire

Étape 1

Mettre les haricots verts dans un bol moyen et vaporiser généreusement d'un enduit à cuisson. Saupoudrer de cassonade, de poivron rouge broyé (le cas échéant) et 1/8 cuillère à café de sel. Placer dans le panier de la friteuse à air et cuire à 400 ° F jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et tendres, environ 12 minutes. Transférer dans un bol; couvrir d'une feuille d'aluminium pour garder au chaud.

Étape 2

Pendant ce temps, mélanger le poisson-chat dans la farine pour l'enrober, en secouant l'excédent du poisson. Trempez les morceaux, un à la fois, dans l'œuf pour les enrober, puis saupoudrez de panko en pressant pour enrober uniformément de tous les côtés. Endroit

Étape 3

poisson dans le panier de la friteuse à air; vaporiser d'un enduit à cuisson. Cuire à 400 ° F jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 8 minutes. Saupoudrer uniformément le dessus de poivre et 1/4 cuillère à café de sel restant.

Étape 4

Pendant la cuisson du poisson, fouettez ensemble la mayonnaise, l'aneth, la relish, le vinaigre et le sucre dans un petit bol. Servir le poisson et les haricots verts avec une sauce tartare et des quartiers de citron.

Voir la vidéo: Comment faire des Haricots rouges au Boeuf sauté (Septembre 2020).