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Légumes rôtis préparés à l'avance

Légumes rôtis préparés à l'avance

Étape 1

Préchauffer le four à 400 ° F. Enduire le côté coupé des moitiés d'ail d'un enduit à cuisson et bien envelopper dans du papier d'aluminium.

Étape 2

Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie à rebords de papier parchemin. Disposer l'ail, les betteraves et l'oignon emballés dans du papier d'aluminium, séparément, sur une plaque à pâtisserie. Disposez la courge, le chou-fleur et les haricots verts, séparément, sur l'autre. Arroser les légumes d'huile et mélanger individuellement pour enrober. Rôtir à 400 ° F jusqu'à tendreté et dorée, 40 à 45 minutes pour l'ail, les betteraves et l'oignon; 15 à 20 minutes pour la courge, le chou-fleur et les haricots verts.

Étape 3

Laisser refroidir complètement, environ 20 minutes. Conserver individuellement dans des sacs en plastique ziplock. Réfrigérez jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Voir la vidéo: Préparation de fruits et de légumes pour la semaine (Septembre 2020).