Recettes insolites

Soupe aux boulettes de poulet et aux légumes

Soupe aux boulettes de poulet et aux légumes

Étape 2

Tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium; enduire le papier d'aluminium d'un enduit à cuisson. Placer le poulet dans un bol moyen. Ajouter le panko, 1/4 cuillère à café de sel, l'origan, la moitié du fromage, l'ail et l'œuf; bien mélanger pour combiner. Façonner en 32 boulettes de viande (environ 2 cuillères à soupe chacune) et disposer sur le plat préparé. Cuire au four à 400 ° F pendant 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Augmenter la chaleur à griller élevé (ne pas retirer la casserole du four); griller de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Étape 3

Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande cocotte à feu moyen. Ajouter la carotte, l'oignon et le céleri; cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en remuant de temps à autre. Incorporer le bouillon, le poivre, les feuilles de laurier et les 3/4 de cuillère à café de sel restantes. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que la carotte soit tendre. Ajouter graduellement les épinards, en remuant juste jusqu'à ce que les épinards fanent. Incorporer délicatement les boulettes de viande cuites. Saupoudrer la soupe du reste du fromage.

Voir la vidéo: Soupe de panais aux boulettes de poulet (Septembre 2020).