Recettes traditionnelles

Cuisses de poulet à l'ail Instant Pot avec sauce

Cuisses de poulet à l'ail Instant Pot avec sauce

Mettre des cuisses de poulet dans votre Instant Pot est un moyen facile de préparer un bon repas de semaine - et c'est rapide. Pour cette entrée compatible avec le céto, essayez d'abord d'obtenir un bel extérieur bruni sur chaque cuisse de poulet - cela améliore non seulement la saveur (et l'apparence) du poulet, mais cela améliore également la saveur de la sauce. Ensuite, pendant que votre poulet cuit, faites de la polenta ou de la purée de pommes de terre, et une simple salade verte et - boum! - vous avez un repas carré plein de réconfort.

Comment le faire

Étape 1

Réglez un autocuiseur électrique programmable (comme un Instant Pot) sur SAUTE. Appuyez sur ADJUST pour le régler sur MORE pour un réglage de chaleur plus élevé. Laisser l'autocuiseur chauffer pendant 3 minutes. Entre-temps, éponger les cuisses de poulet et assaisonner des deux côtés avec du paprika, de l'origan, du sel et du poivre. Ajouter l'huile d'olive dans la casserole et ajouter 3 ou 4 cuisses de poulet. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes d'un côté, puis retourner et cuire de l'autre côté 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Déposer les cuisses dans une assiette et répéter avec les cuisses de poulet restantes. Déposer le poulet dans une assiette.

Étape 2

Ajouter le bouillon de poulet et l'ail dans l'Instant Pot, en remuant pour détacher les morceaux dorés. Placez la grille à vapeur métallique dans la casserole. Couchez les cuisses de poulet dorées sur une grille à vapeur, en versant le jus accumulé de l'assiette dans la casserole.

Étape 3

Couvrez l'Instant Pot et fermez le couvercle. Verrouillez et scellez la vanne de vapeur. Réglez à haute pression pendant 12 minutes. (La casserole prendra environ 15 minutes pour atteindre la pression avant le début du programme de cuisson.) À la fin du programme de cuisson, relâchez rapidement la pression en tournant le relâchement de pression sur VENT.

Étape 4

Déposer le poulet dans une assiette, retirer la grille à vapeur et régler Instant Pot sur SAUTE; porter le liquide dans une casserole à ébullition. Mélanger 1 cuillère à soupe d'eau avec la fécule de maïs dans un petit bol séparé et fouetter le mélange dans le liquide bouillant dans la casserole. Fouetter jusqu'à épaississement. Ajouter le persil et retirer du pot. Servir la sauce avec du poulet.

Voir la vidéo: 4 Easy Instant Pot Dinners (Octobre 2020).