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Potage instantané au chou

Potage instantané au chou

La cuisson de la soupe aux choux dans votre Instant Pot aide à maintenir un peu de texture dans les ingrédients, mais pas trop de croquant. Remplies de légumes, mais toujours vives et au goût frais, les saveurs de cette soupe ultra-saine ne sont pas boueuses comme le font parfois les soupes de légumes.

Si vous voulez faire preuve de créativité, vous pouvez facilement ajouter beaucoup d'autres légumes à cette soupe Instant Pot, soit en fonction de vos préférences gustatives, soit de ce que vous devez utiliser dans votre tiroir à produits. Vous pouvez facilement préparer cette soupe hypocalorique végétarienne ou végétalienne: remplacez simplement le bouillon de poulet par un bouillon de légumes. Ou, si vous voulez augmenter un peu la teneur en protéines, nous pensons que ce serait délicieux avec une saucisse de dinde dorée mélangée.

Comment le faire

Étape 1

Réglez un autocuiseur électrique programmable (comme un Instant Pot) sur SAUTE. Laisser la casserole chauffer pendant 3 minutes. Ajouter l'huile, l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail. Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que les légumes soient légèrement ramollis, environ 6 minutes. Incorporer le chou, les haricots verts et le sel. Ajouter les tomates en conserve avec leur jus et le bouillon de poulet. Couvrez l'Instant Pot et fermez le couvercle. Verrouillez et scellez la vanne de vapeur. Réglez à haute pression pendant 15 minutes. (Il faut environ 15 minutes à la casserole pour qu'elle atteigne la pression avant le début du programme de cuisson.)

Étape 2

À la fin du programme de cuisson, relâchez délicatement la pression en tournant le déclencheur de pression sur VENT. (La vapeur est complètement libérée lorsque la soupape de pression baisse.) Découvrez et éteignez l'Instant Pot.

Étape 3

Incorporer l'aneth et le persil et servir chaud.

Voir la vidéo: Soupe au chou vert (Septembre 2020).