Pas la salade de brocoli chargée de mayonnaise de votre grand-mère, cette recette plus saine contient du brocoli et du chou-fleur pour doubler la puissance de crucifère. Et au lieu de nous noyer dans la mayonnaise, nous la gardons plus légère et ajoutons un peu de saveur sucrée avec l'ajout de vinaigre de cidre de pomme et de yogourt grec. Vous voudrez laisser cette salade reposer pour que les saveurs puissent mariner, mais assurez-vous de maintenir le bacon juste avant de servir la salade pour qu'elle ne devienne pas détrempée.
Comment le faire
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, le miel, le vinaigre et l'oignon haché. Mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter le brocoli, le chou-fleur et les raisins secs et mélanger jusqu'à ce que le brocoli et le chou-fleur soient complètement enrobés. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Étape 2
Saupoudrer de bacon et servir frais ou à température ambiante.
