Recettes insolites

Cocktail de crevettes classique

Cocktail de crevettes classique

Étape 1

Pressez le jus de 2 citrons dans un petit bol et réservez, en réservant 2 moitiés pressées. Mélanger 3 cuillères à soupe de jus de citron, le sucre, le sel, la coriandre, les moitiés de citron réservées et 6 tasses d'eau dans une grande casserole. Porter le mélange à ébullition, en remuant de temps en temps pour dissoudre le sucre et le sel. Ajouter les crevettes à l'eau bouillante et cuire, à découvert, jusqu'à ce qu'elles soient tout juste cuites, environ 3 minutes. Retirer du feu et ajouter 8 tasses de glace dans la casserole. Laisser les crevettes reposer dans le liquide jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies, environ 10 minutes.

Étape 2

Entre-temps, mélanger le ketchup, le raifort, le Worcestershire, le vinaigre, 1 cuillère à soupe de jus de citron restant et la sriracha dans un petit bol, en remuant pour combiner. Trancher le citron restant et servir avec les crevettes refroidies et la trempette.

Voir la vidéo: Cocktail De Crevettes. Shrimp Cocktail (Septembre 2020).