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Burger végétarien à la betterave "sanglant"

Burger végétarien à la betterave

Étape 1

Traiter les noix dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues; Transférer dans un grand bol. Passer les champignons au robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que tout soit mélangé. Transférer le mélange de champignons et de beurre, le riz brun, l'avoine, la betterave, la sauce soya, le sel, le poivre, l'ail et 2 cuillères à soupe de mayonnaise dans un bol avec les noix moulues; bien mélanger pour combiner. Réfrigérez 1 heure.

Étape 2

Façonner le mélange en 4 galettes (1/2 po d'épaisseur). Chauffer une poêle à griller à feu vif. Enduire d'un enduit à cuisson. Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et légèrement carbonisées, environ 3 minutes de chaque côté. Répartir uniformément le ketchup, la moutarde et 1 cuillère à soupe restante de mayonnaise sur les petits pains. Servir les hamburgers à la betterave sur des petits pains garnis de laitue, de tomate et d'oignon.

Voir la vidéo: #JFaisQuoiAvec.. la betterave part. 1: chips, carpaccio, hoummous, burger (Septembre 2020).