Recettes traditionnelles

Poulet au miel et à l'ail avec riz et légumes cuits à la vapeur

Poulet au miel et à l'ail avec riz et légumes cuits à la vapeur

Étape 1

Couper le poulet en cubes de 1 pouce; saupoudrer uniformément de poudre d'ail et de poivre. Placer la fécule de maïs dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le poulet et mélanger pour bien l'enrober. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu vif. Ajouter le poulet à l'huile chaude, en jetant l'excès de fécule de maïs; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient cuits et légèrement dorés, environ 4 minutes. Ajouter l'huile de canola, le gingembre et l'ail; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que ce soit aromatique, environ 1 minute.

Étape 2

Incorporer le miel, la sauce soya et la sauce hoisin au mélange de poulet. Réduire le feu à moyen-vif; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce épaississe et devienne sirupeuse, 45 à 60 secondes. Ajouter l'oignon vert et les graines de sésame; mélanger pour mélanger. Servir chaud sur du riz ou des légumes cuits à la vapeur de votre choix.

Voir la vidéo: poulet miel citron riz a la vapeur et gratin de légumes (Septembre 2020).