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Salade de pâtes au thon

Salade de pâtes au thon

rendement

Pour 6 personnes (portion: environ 1 tasse)

Cette salade de pâtes au thon saine deviendra bientôt un incontournable pour un déjeuner ou un pique-nique facile. Nous l'avons fait sans gluten avec des pâtes de quinoa et de maïs, mais vous pouvez facilement les remplacer par des pâtes de blé entier. Il regorge de saveurs fraîches, grâce aux herbes et aux légumes. Le thon en pot (nous aimons la marque Tonino) constitue une protéine feuilletée qui n'est pas trop poisson. Le plat entier est enveloppé dans une vinaigrette légère pour une onctuosité supplémentaire.

Ingrédients

  • 8 onces de pâtes en petite coquille de quinoa et de maïs séchées non cuites (comme Ancient Harvest) ou d'autres pâtes en coquille
  • 1/2 tasse de mayonnaise de canola
  • 1/2 tasse de yogourt grec nature au lait entier
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché, plus plus pour la garniture
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (à partir de 1 citron)
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon champêtre
  • 3/4 cuillère à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 gousse d'ail de taille moyenne, râpée
  • 1 tasse de céleri haché (environ 2 grosses tiges)
  • 1 tasse de pois verts surgelés, décongelés
  • 1 pot (6,7 oz) de thon dans l'huile (comme le Tonino), égoutté et émietté

Information nutritionnelle

  • Calories 373
  • Lipides 19g
  • Gras satiné 2g
  • Insatfat 16g
  • Protéine 14g
  • Glucides 36g
  • Fibre 4g
  • Sucres 3g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 563 mg
  • Calcium 3% DV
  • Potassium 4% DV

Comment le faire

Étape 1

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel et la graisse; drainer. Laisser refroidir environ 10 minutes.

Étape 2

Entre-temps, mélanger la mayonnaise, le yogourt, l'aneth, le jus de citron, l'eau, la moutarde, le sel, le poivre et l'ail dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Étape 3

Incorporer les pâtes refroidies, le céleri, les pois et le thon dans le mélange de mayonnaise jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Servir à température ambiante ou frais. Garnir de plus d'aneth.

Voir la vidéo: #Salade de #Pâtes au #Thon (Septembre 2020).