De nouvelles recettes

Piccata aux crevettes facile

Piccata aux crevettes facile

Étape 2

Pendant ce temps, chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter les crevettes et les quartiers de citron, côté coupé vers le bas. Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient opaques, 4 à 6 minutes, en retournant les crevettes et les quartiers de citron à mi-cuisson. Transférer les crevettes (laisser les citrons dans la poêle) dans une assiette et couvrir pour les garder au chaud.

Étape 3

Ajouter le vin dans la poêle; porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant et en grattant pour détacher les morceaux dorés du fond de la poêle. Faire bouillir jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé, environ 4 minutes. Ajouter le bouillon de poulet; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit légèrement réduit, 2 à 3 minutes. Retirer du feu. Ajouter les câpres, le jus de citron, le beurre, le sel, le poivre et les 2 1/2 cuillères à soupe restantes d'huile; remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Étape 4

Ajouter les crevettes dans la poêle, en remuant pour combiner. Servir sur des pâtes et parsemer de persil.

Voir la vidéo: Meilleures Pâtes Aux Crevettes, Simple Et Rapide (Septembre 2020).