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Croustillant aux mûres avec garniture d'avoine croquante

Croustillant aux mûres avec garniture d'avoine croquante

Temps total

1 heure 15 minutes

rendement

Pour 8 personnes (portion: 2/3 tasse)

Ce dessert plus sain pour vous célèbre les richesses de l'été! Des mûres fraîches, acidulées et juteuses avec un goût de garniture beurré semblable à un streusel si délicieux que vous ne remarquerez même pas que nous avons réduit le sucre ajouté et les graisses saturées dans ce croquant aux fruits sains. Mieux encore, cette garniture est interchangeable avec pratiquement tous les fruits, des baies aux fruits à noyau, alors n'hésitez pas à faire preuve de créativité.

Ingrédients

  • 6 tasses de mûres fraîches (à partir de 4 contenants [6 oz])
  • 2 cuillères à café de zeste de citron plus 2 cuillères à soupe. jus de fruits frais (à partir de 1 citron)
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1/4 tasse plus 3 c. sucre granulé, divisé
  • 1/2 tasse (environ 2 oz) de farine de blé entier blanche
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine réguliers à l'ancienne
  • 3 cuillères à soupe de cassonade légèrement tassée
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 tasse de beurre non salé froid, coupé en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola

Information nutritionnelle

  • Calories 240
  • Lipides 10g
  • Satfat 4g
  • Insatfat 6g
  • Protéine 3g
  • Glucides 36g
  • Fibre 7g
  • Sucres 20g
  • Sucres ajoutés 14g
  • Sodium 123 mg
  • Calcium 5% DV
  • Potassium 4% DV

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 350 ° F. Mélangez les mûres, le zeste de citron, le jus de citron, la fécule de maïs et 1/4 tasse de sucre dans un grand bol. Transférer dans un plat allant au four de 11 x 7 po (2 pintes).

Étape 2

Fouetter ensemble la farine, l'avoine, la cassonade, le sel, la cannelle et les 3 cuillères à soupe de sucre restantes dans un petit bol. À l'aide d'un emporte-pièce ou de vos doigts, incorporer le beurre au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit presque homogène. Arroser d'huile de canola sur le mélange et continuer à travailler jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grosses mottes. Saupoudrer uniformément sur les mûres.

Étape 3

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les mûres bouillonnent, environ 40 minutes. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Voir la vidéo: recette CROUSTILLANT FEUILLANTINE AUX FRUITS. Fruit crunchy layer recipe English subs (Septembre 2020).