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Dîner sur une plaque de saumon noirci, patates douces rôties et choux de Bruxelles

Dîner sur une plaque de saumon noirci, patates douces rôties et choux de Bruxelles

Comment le faire

Étape 1

Mélanger le paprika, le poivre, le sucre, la poudre d'ail, le cumin, le poivre de Cayenne et 3/4 cuillère à café de sel dans un bol peu profond; mettre de côté.

Étape 2

Préchauffer le four à 425 ° F. Mélangez les patates douces, 1 cuillère à soupe d'huile et 1/4 cuillère à café de sel. Étendre en une couche uniforme sur 1 extrémité d'une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé 5 minutes.

Étape 3

Pendant ce temps, mélangez les choux de Bruxelles, 1 cuillère à soupe d'huile et 2 cuillères à café du mélange d'épices dans un grand bol. Ajouter les choux de Bruxelles à la poêle avec les pommes de terre et cuire 10 minutes. Frottez le saumon avec 1 cuillère à soupe d'huile restante et saupoudrez du reste du mélange d'épices. Ajouter le saumon à la poêle. Cuire jusqu'à ce que le saumon soit légèrement doré et ferme (moyen) et que les choux de Bruxelles et les pommes de terre soient tendres, 10 à 12 minutes. Saupoudrer de persil et servir avec des quartiers de lime.

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