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Wraps de poulet et de laitue au cheddar à faible teneur en glucides

Wraps de poulet et de laitue au cheddar à faible teneur en glucides

rendement

Pour 2 personnes (portion: 1 moitié de wrap)

Ce sandwich wrap frais et croustillant regorge de légumes, tout en offrant une quantité satisfaisante de protéines grâce au poulet et au fromage. La laitue iceberg croustillante est ce qui maintient ce sandwich wrap ultra faible en glucides (seulement 4 grammes par portion). La partie la plus difficile de cette recette de 10 minutes est de rouler le sandwich, mais notre astuce en papier sulfurisé le rend infiniment plus simple.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise de canola
  • 1 cuillère à soupe de moutarde moulue sur pierre
  • 5 grandes feuilles de laitue iceberg
  • 3 onces de poitrine de poulet rôtie, râpée
  • 2 tranches de tomates
  • 1/2 tasse de germes de luzerne (1/2 oz)
  • 1/2 concombre (4 oz), tranché
  • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge émincé
  • 1 tranche de cheddar fort (2 oz)

Information nutritionnelle

  • Calories 208
  • Lipides 13g
  • Gras satiné 7g
  • Insatfat 3g
  • Protéine 20g
  • Glucides 4g
  • Fibre 2g
  • Sucres 2g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 475 mg
  • Calcium 22% DV
  • Potassium 7% DV

Comment le faire

Étape 1

Mélanger la mayonnaise et la moutarde dans un petit bol; mettre de côté. Empilez les feuilles de laitue iceberg sur un grand morceau de papier sulfurisé. Le bardeau part de gauche à droite lors de l'empilement pour créer un rectangle de 8 x 9 pouces, avec un côté de 9 pouces face à vous.

Étape 2

Étalez le mélange de mayonnaise sur la moitié inférieure des feuilles d'iceberg, en veillant à l'étaler jusqu'aux bords. Placer le poulet au centre du mélange de mayonnaise. Garnir de tranches de tomates, de pousses, de tranches de concombre, de tranches d'oignon et de tranche de fromage.

Étape 3

En utilisant du parchemin comme guide et en commençant par le côté le plus proche de vous, roulez en une bûche serrée. Une fois complètement roulé, enroulez le reste de parchemin autour de la laitue. Couper en deux et servir.

Voir la vidéo: Technique de cuisine: préparer des wraps (Septembre 2020).