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Tomates farcies méditerranéennes

Tomates farcies méditerranéennes

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 375 ° F.

Étape 2

Coupez le dessus des tomates et jetez-les. Retirez délicatement la pulpe de tomate, en laissant les coquilles intactes et en réservant 1/2 tasse de pulpe. Hachez finement la pulpe réservée. Placez les coquilles de tomates dans un petit plat de cuisson carré.

Étape 3

Mélanger la pulpe de tomate hachée, le riz, les haricots, le basilic, la feta, l'huile, le poivre et le sel dans un grand bol. Répartir uniformément le mélange sur les coquilles de tomates. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 12 minutes.

Étape 4

Option sans produits laitiers et végétalienne: Préparez la recette comme indiqué en remplaçant le fromage feta par 1/4 tasse d'olives kalamata hachées et 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés.

Recette tirée des repas qui guérissent par Carolyn Williams (Tiller Press, 2019)

Voir la vidéo: Recette des tomates farcies recette ultra gourmande (Septembre 2020).