Recettes insolites

Crème “Nice” Fraise-Basilic

Crème “Nice” Fraise-Basilic

Les laits de noix de coco et d'amande créent une façon crémeuse et sans produits laitiers de satisfaire vos envies de sucré et de crème glacée. Nous aimons ajouter une touche de jus de citron pour rehausser la douceur et du basilic frais pour mettre en valeur les saveurs mûres des baies. L'utilisation d'une sorbetière incorpore de l'air dans le mélange pour donner à la friandise congelée une consistance plus légère et plus lisse, mais il existe également des instructions pour la congeler sans une.

Comment le faire

Étape 1

Mettre le lait d'amande, le lait de coco, les fraises, le sirop d'érable, le jus de citron, le basilic et le sel dans un mixeur; mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes.

Étape 2

Transférer le mélange dans une sorbetière électrique de 1 1/2 quart et mélanger selon les instructions du fabricant. Transférer dans un contenant hermétique; congeler jusqu'à fermeté, environ 3 heures.

REMARQUE: Si vous n’avez pas de sorbetière, préparez la recette comme indiqué à l’étape 1, puis versez le mélange dans un récipient hermétique peu profond. Couvrir et congeler jusqu'à fermeté, environ 3 heures.

Recette tirée des repas qui guérissent par Carolyn Williams (Tiller Press, 2019)

Voir la vidéo: Une tarte aux Fraises croustillante pour lété! (Septembre 2020).