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Avoine crémeuse coupée en acier avec compote de fruits rouges

Avoine crémeuse coupée en acier avec compote de fruits rouges

L'avoine coupée en acier cuit dans un mélange d'eau et de lait pour une onctuosité suprême et une dose de vitamine D, grâce au lait. Avec de l'avoine, des baies mélangées et des amandes, ce petit-déjeuner regorge de fibres, avec 10 grammes par portion. Et si votre avoine porte la certification, ce repas est également sans gluten. Notre méthode micro-ondes rassemble la compote de fruits frais à la vitesse de l'éclair; vous voudrez peut-être même faire un lot double ou triple pour avoir sous la main des parfaits au yogourt ou des crêpes pendant la semaine. Une portion de chaque type de baie est réservée et mélangée à la compote à la fin pour plus de texture.

Comment le faire

Étape 1

Mélanger l'eau, le lait, l'avoine et le sel dans une grande casserole; porter à ébullition en remuant de temps en temps. Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, jusqu'à épaississement, 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et incorporer le sirop.

Étape 2

Entre-temps, mélanger 1/2 tasse de framboises, 3/4 tasse de bleuets et 3/4 tasse de fraises dans un bol moyen allant au micro-ondes. Saupoudrer de fécule de maïs et de sucre; mélanger doucement pour combiner. Cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE jusqu'à épaississement et bouillonnement, environ 3 minutes. Retirer du micro-ondes; incorporer le zeste de citron et 1/2 tasse de framboises restantes, 1/4 tasse de bleuets et 1/4 tasse de fraises. Verser la compote sur les flocons d'avoine; saupoudrer d'amandes.

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