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Poulet aux Herbes

Poulet aux Herbes

Si vous aimez les herbes, essayez le poulet aux herbes. Cette recette est un excellent moyen d'utiliser les restes d'herbes que vous avez également, alors ne les laissez pas se détériorer dans le bac à légumes, sortez cette recette de poulet et préparez-vous!

Planifier à l'avance; cette recette marine pendant deux heures. Vous ne devriez pas laisser mariner les poitrines de poulet pendant des heures. Les poitrines de poulet sont naturellement tendres, alors mariner ajoute simplement de la saveur. Vous n'avez pas besoin de la saumure de marinade pour décomposer les protéines. Il est préférable de choisir des ingrédients gras et d'éviter de faire tremper la viande délicate dans des liquides acides pendant trop longtemps - elle peut devenir filandreuse et dure.

Comment le faire

Mélanger l'huile d'olive, les échalotes émincées, le romarin, le thym et l'ail émincé dans un sac en plastique à fermeture éclair. Ajouter les moitiés de poitrine de poulet. Faire mariner au réfrigérateur 2 heures. Retirer le poulet du sac; Saupoudrez de sel et de poivre. Badigeonner uniformément le mélange d'herbes sur le poulet. Chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif. Enduire la poêle d'un enduit à cuisson. Ajouter le poulet à la poêle; cuire 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.

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