Recettes insolites

Poulet méditerranéen

Poulet méditerranéen

Le poulet farci est une délicieuse façon d'intensifier votre dîner. La présentation semble difficile, mais les recettes de poulet farci sont faciles à préparer et encore plus faciles à personnaliser.

Si vous aimez le fromage feta, cette recette de poulet farci est un incontournable. Nous avons associé ce fromage salé et friable à des olives saumâtres, des tomates fraîches et de l'huile d'olive extra vierge. Servez du poulet méditerranéen farci avec des pommes de terre rôties ou des haricots verts croustillants pour un dîner frais et inspiré ce soir. En prime, cette recette se présente à merveille pour les convives, alors ne la limitez pas à votre rotation de nuit de semaine.

Comment le faire

Préchauffer le four à 350 °. Mélanger le houmous, le fromage feta, les tomates en dés et les olives kalamata hachées. Coupez une fente de 1 pouce de large dans l'extrémité épaisse des moitiés de poitrine de poulet et coupez soigneusement au centre du poulet pour former une poche. Répartir uniformément le mélange de fromage dans les poches. Fixez avec des pics en bois. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre. Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajouter l'huile d'olive dans la poêle. Ajouter le poulet à la poêle; faire sauter pendant 4 minutes. Retourner le poulet. Cuire au four à 350 ° pendant 12 minutes; laisser reposer 5 minutes.

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