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Doigts de poulet à la noix de coco

Doigts de poulet à la noix de coco

Les enfants adorent la douceur que la noix de coco ajoute à l'enrobage de ces doigts de poulet. Et, si vos enfants sont allergiques à la farine de blé, notez que cette recette utilise de la farine de riz au lieu de la farine de blé pour l'enrobage.

La poêle à frire est un moyen facile d'obtenir des croûtes croustillantes sur les poitrines et les filets de poulet sans une friture malsaine. Vous pouvez utiliser presque n'importe quelle combinaison d'ingrédients pour le poulet poêlé. Gardez cette stratégie simple à l'esprit: trempez le poulet dans du babeurre pour ajouter une saveur acidulée et enrobez-le de farine et de noix ou d'autres ingrédients de panure savoureux. Ensuite, faites-le frire dans une quantité raisonnable d'huile saine pour le cœur pour créer un extérieur croustillant.

Comment le faire

Étape 1

Saupoudrer le poulet de sel et de poivre. Placer la farine dans un plat peu profond. Mélanger le babeurre et l'œuf dans un plat peu profond, en remuant bien. Placez la noix de coco dans un plat peu profond. Draguez le poulet dans la farine; secouer l'excès. Tremper le poulet dans le mélange d'œufs; draguer dans la noix de coco.

Étape 2

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter de l'huile dans la poêle; tourbillonner pour enrober. Ajouter le poulet à la poêle; cuire 6 minutes ou jusqu'à cuisson complète, en tournant au brun. Servir avec de la sauce chili, si désiré.

Notes du chef

MyRecipes travaille avec Bougeons!, le Partenariat pour une Amérique plus saine et MyPlate de l'USDA pour donner à tous ceux qui recherchent des options plus saines l'accès à une multitude de recettes qui les aideront à créer des assiettes saines et savoureuses. Pour plus d'informations sur la création d'une assiette saine, visitez www.choosemyplate.gov.

Voir la vidéo: Technique de Chef - Ouvrir une noix de coco (Septembre 2020).