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Poulet aux pacanes

Poulet aux pacanes

Si vous aimez la saveur boisée des pacanes, essayez de paner les filets de poulet dans des pacanes moulues. Si vous utilisez des pacanes surgelées, assurez-vous de les décongeler avant de les transformer. Si vous avez des restes de poulet, coupez-le sur une salade verte pour un déjeuner de travail facile.

La poêle à frire est un moyen facile d'obtenir des croûtes croustillantes sur les poitrines et les filets de poulet sans une friture malsaine. Vous pouvez utiliser presque n'importe quelle combinaison d'ingrédients pour le poulet poêlé. Gardez cette stratégie simple à l'esprit: trempez le poulet dans du babeurre pour ajouter une saveur acidulée et enrobez-le de farine et de noix ou d'autres ingrédients de panure savoureux. Ensuite, faites-le frire dans une quantité raisonnable d'huile saine pour le cœur pour créer un extérieur croustillant.

Comment le faire

Préchauffer le four à 425 °. Placer les moitiés de poitrine de poulet dans un sac en plastique à fermeture éclair. Mélanger le babeurre et l'œuf. Ajouter le mélange d'œufs au sac; joint. Faire mariner au réfrigérateur 4 heures. Retirer le poulet du sac; jeter la marinade. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre. Mélanger la farine et les pacanes finement moulues. Draguez le poulet dans le mélange de farine; secouer l'excès. Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajouter l'huile de canola dans la poêle; tourbillonner pour enrober. Ajouter le poulet à la poêle; faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retourner le poulet. Mettre la poêle au four; cuire au four à 425 ° pendant 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Voir la vidéo: En utilisant cette recette, le poulet au four sera délicat et très tendre. Cookrate - France (Octobre 2020).