Recettes traditionnelles

Poulet en croûte d'avoine

Poulet en croûte d'avoine

Si vous avez un peu de gruau supplémentaire mais pas assez pour un bol au petit-déjeuner, moudre les flocons d'avoine et les utiliser pour ce plat principal familial. Faire des filets de poulet à la maison allège cet aliment réconfortant classique, le rendant délicieux et sans culpabilité.

La marinade au babeurre donne des plats tendres et juteux, alors ne sautez pas le temps de trempage. Si nécessaire, faites mariner le poulet toute la journée pendant votre absence, puis faites cuire lorsque vous êtes prêt pour le dîner.

Une saisie rapide dans une poêle enferme cette riche saveur. Terminer la cuisson des lanières au four pour ne pas les sécher dans la poêle.

Comment le faire

Préchauffer le four à 425 °. Placer les moitiés de poitrine de poulet dans un sac en plastique à fermeture éclair. Mélanger le babeurre et l'œuf. Ajouter le mélange d'œufs dans le sac et sceller. Faire mariner au réfrigérateur pendant 4 heures. Retirer le poulet du sac; jeter la marinade. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre. Mélanger la farine et l'avoine moulue. Draguez le poulet dans le mélange de farine. Chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajouter le poulet; faire sauter pendant 4 minutes. Retourner le poulet. Cuire au four à 425 ° pendant 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Voir la vidéo: Recette poulet pané croustillant aux flocons davoine healthy et rapide (Septembre 2020).