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Poulet à la grecque

Poulet à la grecque

Le poulet haché est une alternative plus légère et plus maigre au bœuf haché. Nous aimons particulièrement le combiner avec des herbes et des épices et former des galettes comme une option plus saine et rapide si vous recherchez un repas de style hamburger plus léger. Vous pouvez servir des galettes de poulet à la place d'un hamburger ou de la poitrine de poulet dans des sandwichs classiques. Faites des galettes plus petites et vous pouvez les utiliser comme curseurs, parfaits pour les petits mangeurs. Ou sautez complètement le pain et associez ces galettes de poulet grecques à une sauce crémeuse de style tzatziki et servez avec des tomates en tranches, des feuilles de laitue et du fromage feta en tranches pour un repas rapide en semaine.

Comment le faire

Étape 1

Mélanger les 4 premiers ingrédients et 1/4 cuillère à café de sel dans un robot culinaire; processus jusqu'à la terre. Divisez le mélange en 8 portions égales; façonner chacun en une galette de 1/2 po d'épaisseur. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez de l'huile dans la poêle. Ajouter les galettes à la poêle; cuire 4 minutes de chaque côté.

Étape 2

Mélanger le yogourt et les 4 ingrédients suivants; incorporer 1/4 cuillère à café de sel. Déposer 1 feuille de laitue sur chacune des 4 assiettes. Garnir de tranches de tomates; saupoudrer de poivre noir. Répartir le fromage uniformément entre les portions. Disposer 2 galettes sur le mélange de tomates; garnir chaque portion d'environ 2 cuillères à soupe de mélange de yogourt. Servir avec des quartiers de pita.

Voir la vidéo: La vraie recette de la Sauce Grecque Tzatziki (Octobre 2020).